Plaza Grill
Erleben Sie gehobene Küche und ein herrliches Ambiente im Herzen von Trier
Ein Highlight unserer Speisekarte ist die große Auswahl an hochwertigem Fleisch. Wir bieten eine breite Palette erstklassiger Aromen von verschiedenen Rassen, Herkunftsländern und Fleischstücken an, vom Eifeler Schwein und Black Angus über irisches Rindfleisch und australisches Wagyu bis hin zum original japanischen Kobe-Rindfleisch, das im Plaza Grill offiziell serviert werden darf.
Bei unserer Fleischpräsentation am Tisch erfahren die Gäste mehr über die Herkunft, die Rasse, die Aufzucht und die Fütterung der einzelnen Tiere.
Der Southbend 800°C -Grill ermöglicht eine einzigartige Zubereitungsmethode. Bei extrem hohen Temperaturen werden die ausgewählten Fleischstücke innerhalb kürzester Zeit scharf angebraten, wodurch eine kräftige, aromatische Kruste und intensive Röstaromen entstehen, während das Fleisch im Inneren zart und saftig bleibt.
Öffnungszeiten
Plaza Grill
Steaks von unserem Southbend 800°-Grill
Mit dem Southbend 800°-Grill bringt der Plaza Grill den authentischen Geschmack der USA nach Trier. Dieser leistungsstarke Grill, der in vielen renommierten amerikanischen Steakhäusern zum Einsatz kommt, garantiert puren Grillgenuss und sorgt für saftiges und zartes Fleisch mit einer perfekt karamellisierten Kruste.
Unser Fleisch wird kurz angebraten, wodurch die Maillard-Reaktion ausgelöst wird – so bleiben die Säfte im Fleisch eingeschlossen und es entsteht eine kräftige, aromatische Kruste. Je nach Dicke dauert das Grillen nur wenige Minuten, gefolgt von einer kurzen Ruhephase. Das Ergebnis ist ein Steak, das so zart und aromatisch ist, dass Sie garantiert beeindruckt sind.
Ein Vorgeschmack in Sachen Transparenz – unsere Fleischpräsentation
Unsere exklusive Fleischauswahl im Plaza Grill erzählt die Geschichte hinter jedem Premium-Stück, einschließlich seiner Herkunft, der Rasse, Reifung und Zubereitung. Ob erstklassiges Rindfleisch aus Nebraska, regionale Spezialitäten oder einzigartige Fleischstücke – unser Team informiert Sie mit Leidenschaft und Fachwissen über alle Details zu Rasse, Aufzucht, Reifungsprozess und Zubereitung.
Entdecken Sie die Nuancen von Marmorierung, Textur und Geschmack und wählen Sie Ihr Stück bewusst und mit Wertschätzung aus. Zu wissen, woher Ihre Lebensmittel stammen, verleiht dem Erlebnis eine ganz neue Dimension.
