Das Restaurant Brút ist ein vom Guide Michelin empfohlenes, gehobenes, zwangloses Restaurant in einem der ältesten und prestigeträchtigsten Gebäude in Reykjavík, in dem sich auch das Radisson Blu 1919 Hotel befindet. Die Speisekarte des Brút enthält hauptsächlich Meeresfrüchte aus dem nahe liegenden Meer. Die Speisekarte ändert sich saisonal je nach Verfügbarkeit der Produkte in der Natur, sei es Fisch, Fleisch oder Gemüse.
