Eneko Basque Bilbao
Art der Küche: Baskisch · Mediterran · Fusionsküche
Genießen Sie den Geist der baskischen Küche im Eneko Basque Bilbao und begeben Sie sich auf eine mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Reise durch Aromen, Textur und Kunst.
Dieses Restaurant befindet sich in Calle Gran Via 4, 48001,
Erleben Sie Eneko Basque Bilbao im Radisson Collection Hotel, Gran Vía Bilbao
Diese Vision von Michelin-Sternekoch Eneko Atxa präsentiert ein neues Konzept baskischer Gastfreundschaft und Gastronomie. Seine Küche - eine perfekte Trilogie aus Aromen, Textur und Ästhetik - ist tief in der baskischen Tradition verwurzelt. Im Eneko Basque Sevilla können Sie Gerichte zum Teilen, Snacks, Kreationen vom Holzkohlegrill und eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an lokalen Weinen genießen.
Die Essenz der baskischen Harmonie
Das Konzept Basque OrganiKo entstand aus dem Dialog zwischen Natur und Bewusstsein und verbindet die sinnliche Kreativität von Eneko Atxa mit dem Fachwissen des Ernährungswissenschaftlers Alejandro Sánchez (MAD00653), Mitbegründer von @staynutri.
Gemeinsam präsentieren sie eine neue Vision der Küche: gesünder, ausgewogener und authentisch - organiKa. Jedes Gericht zelebriert die Verbindung zwischen Körper und Seele - eine perfekte Harmonie aus Feuer, Meer und Land.
Öffnungszeiten
Mittagessen Dienstag bis Samstag 13:00 - 15:30 Uhr
Abendessen Dienstag bis Samstag 20:00 - 22:30 Uhr
Geschlossen: Sonntag, Montag
Kontaktinformationen
Our dishes
Lernen Sie Eneko Atxa kennen
Eneko Atxa
Eneko Atxa Azurmendi (1977) ist ein mit 3 Michelin-Sternen ausgezeichneter Koch, der im spanischen Baskenland geboren wurde. Er ist Küchenchef und Inhaber des Azurmendi *** Restaurants.
Seine Philosophie
Die Philosophie von Chefkoch Eneko Atxa ist seit jeher, Menschen mit seiner Küche glücklich zu machen und nachhaltig zu kochen. Sein ständiges Engagement für Wohlergehen, Solidarität und Nachhaltigkeit brachte seinem Restaurant Azurmendi *** drei Michelin-Sterne ein. Darüber hinaus wurde dieses Restaurant zweimal zum nachhaltigsten Restaurant der Welt gekürt, das letzte Mal im Jahr 2012.
Preise und Auszeichnungen
Außerdem wurde es von OAD (Opinionated About Dining) für das "Beste Restaurant Europas" und vom Luxusmagazin Elite Traveler für das "Beste Restaurant der Welt" nominiert. Chefkoch Eneko Atxa wurde mit dem "National Gastronomy Award 2015" ausgezeichnet und ist Teil der "European Young Leaders".
Genießen Sie die Essenz der baskischen Gastronomie mit unserem exklusiven Reiseführer, der von dem mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Koch Eneko Atxa erstellt wurde. Entdecken Sie die kulinarischen Schätze Bilbaos, von den berühmten Märkten bis hin zu den Pintxo-Bars. Lassen Sie sich verwöhnen und begeben Sie sich auf eine unvergessliche kulinarische Genussreise!