Authentische baskische Spezialitäten in unserem Restaurant und unserer Bar in Bilbao
Die beste Art, eine neue Kultur kennenzulernen, ist, ihre lokalen Küche zu entdecken. Das Baskenland gehört zu den Regionen der Welt mit der besten Gastronomie und bietet eine reiche Vielfalt an Kulturerbe, Geschichte und kulinarischen Spitzenleistungen. Besuchen Sie das Eneko Basque Bilbao für ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis oder entspannen Sie sich bei Cocktails in der Collection Rooftop Bar.
Erleben Sie, wie Influencer @gastro_barna in der mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Küche in Bilbao gemeinsam mit dem kulinarischen Team von Eneko Atxa Royal de Rabo zubereitet
In unserer neuesten Folge trifft Gastronomie-Influencer und Journalist Alejandro Biel alias @gastro_barnaauf den leitenden Chefkoch Iker Barrenetxea im Restaurant Eneko Basque im Radisson Collection Hotel, Gran Via Bilbao.
Diese kulinarische Oase wurde von niemand anderem als dem mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Chefkoch Eneko Atxa geschaffen, der für seinen innovativen Ansatz in der baskischen Küche bekannt ist. Gemeinsam bereiten sie ein Royal de Rabo zu und demonstrieren dabei die Tiefe und Authentizität der baskischen Küche.
Wichtige Merkmale des Restaurants
Akzeptiert Reservierungen
Bar vor Ort
Abendessen
Mittagessen
Sitzbereich im Freien
Sitzbereich auf Dachterrasse
Alkoholische Getränke
Radisson Collection Hotel, Gran Via Bilbao – Restaurant und Bar
Breakfast at Eneko Basque Bilbao
Breakfast offerings
Mornings start at Eneko Basque Bilbao, the restaurant at Radisson Collection Hotel, Gran Via Bilbao, where the kitchen behind dinner service also sets up the day. Breakfast is served buffet style and à la carte, so you can take your time over it or order something specific and be on your way.
In a hurry? Breakfast is also available as takeout.
Dietary needs
Speak with the restaurant team before your visit with any questions about ingredients or dietary requirements.
Signature menus and chef's picks at Eneko Basque Bilbao
Chef's picks and traveler favorites
- Eneko Basque Bilbao serves shareable dishes, charcoal-grilled specialties, and local wines inspired by Basque tradition.
- Enjoy Michelin-starred cuisine created by acclaimed chef Eneko Atxa.
- Collection Rooftop Bar pairs signature cocktails with panoramic city views.
Dining tips
- Visit Eneko Basque Bilbao for refined Basque and Mediterranean cuisine.
- Head to the Collection Rooftop Bar for sunset drinks and a lively evening atmosphere.
Best for
- Michelin-starred dining experiences.
- Rooftop cocktails and city views.
