Radisson Blu Hotel, Tromso

Unser modernes, hoteleigenes Restaurant Charly’s hat sich darauf spezialisiert, nordische Zutaten mit Rezepten aus der ganzen Welt zu kombinieren. Das Charly’s soll nicht nur ein Tribut an die Kultur der Region, der Bauern und der Fischer sein, sondern auch unsere majestätische kalte Natur, die Produkte mit unverwechselbarem, einzigartigem Geschmack hervorbringt, ehren. Das Charly’s öffnete erstmals vor 47 Jahren seine Türen und wurde schnell zu einem beliebten Treffpunkt für Hotelgäste und die Bewohner der Stadt. In den 70er und 80er Jahren war es vor allem als Restaurant und Tanzlokal in Tromsø bekannt, bevor es mit einem völlig neuen Design renoviert wurde, wobei einige der frühen Rezepte wie Stockfisch- und Rentierteller erhalten blieben, die man auch heute noch probieren kann.