





Emissionen wurden durch Elektrifizierung und verifizierte Energiewende vollständig eliminiert.
Die Hauptkategorien für Scope 1 in der Methodologie sind:
- Verbrennung primärer Brennstoffe vor Ort, d. h. Erdgas
- Flüchtige Emissionen durch Kühlmittellecks, d. h. von der HVAC-Anlage
- Sonstige Verbrennung von Brennstoffen, d. h. Terrassenheizer, Rasenmäher
- Transport von Gästen zum/vom Reiseziel, der durch das Hotel organisiert wird, d. h. Shuttles*
Maßnahmen zur Reduzierung der Scope-1-Umweltbilanz auf Null:
- Quellen fossiler Brennstoffe identifizieren: Flüchtige Emissionen aus der HVAC-Anlage
- Insgesamt gute Wartungspraktiken für die Systeme zur Verhinderung von Kühlmittellecks, Entscheidung für natürliche und gering belastende Kühlmittel
* Dieses Hotel bietet keinen Shuttleservice für Gäste an.
Emissionen wurden durch Elektrifizierung und verifizierte Energiewende vollständig eliminiert.
Die Hauptkategorien für Scope 2 in der Methodologie sind:
- Erworbene Elektrizität
- Erworbene Heizung und Kühlung
Maßnahmen zur Reduzierung der Scope-2-Umweltbilanz auf Null:
- Es ist gewährleistet, dass die eingekaufte Elektrizität aus erneuerbaren Quellen stammt, unterstützt durch Nachverfolgungsmechanismen wie Guarantees of Origin (GoO) oder verifizierte Beschaffungsverträge
- Das Heißwasser und die Raumheizung des Hotels werden über das Bezirkswärmenetzwerk der Stadt bereitgestellt, 98 % davon stammen aus erneuerbaren Quellen. Dies wird jährlich beim Lieferanten nachverfolgt. Es stehen Environmental Product Declarations mit Informationen über die für die Wärmeversorgung genutzten Quellen zur Verfügung.
Die Hauptkategorien für Scope 3 in der Methodologie sind:
- Eingekaufte Waren und Dienstleistungen: Speisen und Getränke, ausgelagerte Wäschedienste, Einwegartikel und Druck
- Im Betrieb erzeugter Abfall: Abfall und Abwasser
- Geschäftsreisen und Pendelverkehr von Mitarbeitern
- Treibstoff- und energiebezogene Aktivitäten - Übertragungs- und Verteilungsverluste, WTT Strom und Treibstoffe*
- Vorgelagerter Transport und vorgelagerte Verteilung von Energie*
* Diese Kategorie entzieht sich der Kontrolle des Hotels.
1. Zusammenarbeit mit Lieferanten zur Ermittlung von Produkten und Aktionen mit reduzierter CO2-Bilanz, Messung der Auswirkungen und Planung für kontinuierliche Verbesserung
2. Reduzierung der Emissionen durch Speisen und Getränke - kohlenstoffarme Speisen mit Klimato
- Die gesamte Umweltbilanz für Speisen und Getränke wird in Zusammenarbeit mit Klimato, einem spezialisierten Partner aus Schweden, verbessert
- Die Speisekarten für den Zimmerservice, die Restaurants sowie Tagungen und Veranstaltungen wurden gemeinsam mit Klimato analysiert und die Rezepte gemeinsam mit dem Team für Speisen und Getränke sowie dem Hotelteam angepasst, um die Gesamtbilanz zu verbessern
- Beim Frühstücksbuffet wurden Produkte des derzeitigen Angebots durch vergleichbare Alternativen mit geringer CO2-Bilanz ersetzt
- Die Gäste werden durch leicht verständliche Kennzeichnungen informiert, die die CO2-Bilanz des Rezepts angeben, von A (beste) bis E (schlechteste). Speisekarten werden so gestaltet, dass den Gästen die Entscheidung für Speisen mit geringer CO2-Bilanz erleichtert wird
- Die CO2-Bilanz der Rezepte wurde durchschnittlich um 40 % reduziert. Gemeinsam mit Klimato verfolgen die Verified Net Zero Hotels die Auswirkung der Reduzierung von Kohlendioxidemissionen detailliert nach
3. Hotel mit minimalem Abfall
- Recyclingbehälter sind in allen Gästezimmern und in den wichtigsten öffentlichen Bereichen verfügbar
- Abfallprüfungen gewährleisten eine hohe Genauigkeit des Recyclings
- Großformatige Spender für Gratisprodukte werden mit Clean the World recycelt
- In den Gästezimmern und Tagungsräumen werden Wasserflaschen aus Glas bereitgestellt
- Die charakteristischen Kaffeekapseln werden gemeinsam mit Nespresso recycelt
- Unsere Küchen nutzen Technologie zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen (e-Smiley), die alle Lebensmittelreste auf den Tellern erfasst und identifiziert, um Änderungen an Speiseangebot, Portionierung und dem Einkauf von Zutaten zu ermöglichen
- Überschüssige Lebensmittel werden auf der Social-Economy-App Too Good To Go angeboten, um der Gemeinschaft Zugang zu wohlschmeckenden und günstigen Lebensmitteln zu ermöglichen


