Eine kunstvolle kulinarische Mischung

Im Rätoromanischen, das hauptsächlich in den südöstlichen Kantonen der Schweiz gesprochen wird, bedeutet „Spun“ Löffel. Spun steht für eine moderne Interpretation der traditionellen Schweizer Küche. Chefkoch Manuel Falch nutzt die besten Erzeugnisse der Region, um die kulturelle Komplexität von Andermatt in kulinarische Genüsse umzusetzen. So schafft er einzigartige Geschmackserlebnisse mit lebendigen rätoromanischen, italienischen und französischen Einflüssen.

Bewertungen auf TripAdvisor
tripadvisor rating Basierend auf 27 Bewertungen von Reisenden
Nr. 30 von 39 Restaurants im Jahre Andermatt

Super schöner Abend

BettinaKy Andermatt, Schweiz
  • Bewertet 19 Nov 2022
  • Reisetyp Familie

Wir haben im Restaurant Spun einen super schönen Abend verbracht. Essen war ausgezeichnet und die Bedienung sehr zuvorkommend. Hervorzuheben ist das es auch eine tolle Kinderkarte gibt. Wir kommen jederzeit gerne wieder. Weitere Informationen

Restaurant Spun

Radisson Blu Hotel Reussen, Andermatt - Restaurant

Das kulinarische Konzept beruht auf einer aufregenden Mischung aus Moderne und Tradition. Besonderer Wert wird dabei auf lokale und regionale Spezialitäten gelegt.

Unsere Köche mischen auf kunstvolle Weise aromatische Kräuter aus der Gegend um Andermatt mit marktfrischen Zutaten aus der Region - dem Kanton Uri, dem Kanton Graubünden, dem italienischsprachigen Tessin und dem französischsprachigen Wallis. So entsteht eine schweizerische Küche mit köstlichem und kreativem Anspruch.

Öffnungszeiten

  • 7:00 bis 11:00 Uhr | Frühstück, Montag bis Freitag

  • 12:00 bis 14:00 Uhr | Mittagessen, Montag bis Freitag

  • 18:00 bis 22:00 Uhr | Abendessen, Montag bis Freitag

  • 7:00 bis 14:00 Uhr | Frühstück und Mittagessen, Samstag und Sonntag

  • 18:00 bis 22:00 Uhr | Abendessen, Samstag und Sonntag