


Emissionen wurden durch Elektrifizierung und verifizierte Energiewende vollständig eliminiert.
Die Hauptkategorien für Scope 1 in der Methodologie sind:
- Verbrennung primärer Brennstoffe vor Ort, d. h. Erdgas
- Flüchtige Emissionen durch Kühlmittellecks, d. h. von der HVAC-Anlage
- Sonstige Verbrennung von Brennstoffen, d. h. Terrassenheizer, Rasenmäher
- Transport von Gästen zum/vom Reiseziel, der durch das Hotel organisiert wird, d. h. Shuttles*
Maßnahmen zur Reduzierung der Scope-1-Umweltbilanz auf Null:
- Quellen fossiler Brennstoffe identifizieren: Erdgas für Kochen und Heißwasserbereitung
- Elektrifizierung von Brennstoffquellen: Wärmepumpe für Heißwasserbereitung und Küchengeräte
- Insgesamt gute Wartungspraktiken für die Systeme zur Verhinderung von Kühlmittellecks
* Dieses Hotel bietet keinen Shuttleservice für Gäste an.

Emissionen wurden durch Elektrifizierung und verifizierte Energiewende vollständig eliminiert.
Die Hauptkategorien für Scope 2 in der Methodologie sind:
- Erworbene Elektrizität
- Erworbene Heizung und Kühlung*
Maßnahmen zur Reduzierung der Scope-2-Umweltbilanz auf Null:
- Das Hotel wurde mit 2 Wärmepumpen ausgestattet. Diese Wärmepumpen sorgen gemeinsam mit einer voll elektrischen Küche mit Induktionsherden für ein vollständig elektrifiziertes Hotel, d. h. sämtliche Energie wird aus Strom bezogen
- Es ist gewährleistet, dass die eingekaufte Elektrizität aus erneuerbaren Quellen stammt, unterstützt durch Nachverfolgungsmechanismen wie Guarantees of Origin (GoO) oder verifizierte Beschaffungsverträge
* Dieses Hotel erwirbt keine Heizung oder Kühlung.

Die Hauptkategorien für Scope 3 in der Methodologie sind:
- Eingekaufte Waren und Dienstleistungen: Speisen und Getränke, ausgelagerte Wäschedienste, Einwegartikel und Druck
- Treibstoff- und energiebezogene Aktivitäten - Übertragungs- und Verteilungsverluste, WTT Strom und Treibstoffe*
- Vorgelagerter Transport und vorgelagerte Verteilung von Energie*
- Im Betrieb erzeugter Abfall: Abfall und Abwasser
- Geschäftsreisen und Pendelverkehr von Mitarbeitern
* Diese Kategorie entzieht sich der Kontrolle des Hotels.

1. Zusammenarbeit mit Lieferanten zur Ermittlung von Produkten und Aktionen mit reduzierter CO2-Bilanz, Messung der Auswirkungen und Planung für kontinuierliche Verbesserung
2. Reduzierung der Emissionen durch Speisen und Getränke - kohlenstoffarme Speisen mit Klimato
- Alle Speisekarten wurden mit Klimato analysiert und so zusammengestellt, dass die CO2-Bilanz insgesamt sinkt.
- Beim Frühstücksbuffet wurden Produkte des derzeitigen Angebots durch vergleichbare Alternativen mit geringer CO2-Bilanz ersetzt.
- Die Gäste werden durch leicht verständliche Kennzeichnungen informiert, die die CO2-Bilanz des Rezepts angeben.
- Die Bilanz der Rezepte wurde um bis zu 40 % reduziert.
3. Hotel mit minimalem Abfall
- Recyclingbehälter sind in allen Gästezimmern und in den wichtigsten öffentlichen Bereichen verfügbar
- Durchführung von Abfallprüfungen zur Gewährleistung der maximalen Reduzierung und des Recyclings von Abfall
- Großformatige Spender für Gratisprodukte werden mit Clean the World recycelt
- In den Gästezimmern und Tagungsräumen werden Wasserflaschen aus Glas bereitgestellt
- Die charakteristischen Kaffeekapseln werden gemeinsam mit Nespresso recycelt
- Zusätzlich wurde in unseren Küchen Technologie zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen installiert (e-Smiley)
- Überschüssige Lebensmittel werden auf der Social-Economy-App Too Good To Go angeboten.