ISSEI

ISSEI Copenhagen

Rozkoszuj się połączeniem kuchni japońskiej i peruwiańskiej w ISSEI Copenhagen. Nasz wyjątkowy koncept restauracyjny łączy to, co najlepsze z lądu i morza, ziemskie smaki i przyprawy, oferując Twojemu podniebieniu prawdziwą ucztę w relaksującym i stylowym otoczeniu.
Issei
Issei

ISSEI Stockholm

ISSEI Stockholm oferuje wspaniałą podróż kulinarną z kuchnią Nikkei w nowoczesnym otoczeniu z atrakcyjnym widokiem na wodę. Pełne smaku i sztuki dania powstają z połączenia japońskich przepisów i tradycji z peruwiańskimi składnikami.

ISSEI Tallinn

Znajdziesz tu mieszankę kuchni japońskiej i peruwiańskiej oraz panoramiczny widok na średniowieczną starówkę w Tallinie. ISSEI Restaurant&Bar oferuje najwyższy w Tallinie taras, dostępny w sezonie letnim.
Radisson Collection Hotel, Tallinn - ISSEI private dining room

Dane kontaktowe

Skosztuj po swojemu

Issei

Kuchnia fusion

Japończyków i Peruwiańczyków łączy miłość do świeżych ryb i to właśnie one stały się podstawą kuchni Nikkei. Ponieważ Japończycy przemierzali morze, aby pracować na lądzie, ich jedzenie jest inspirowane wodą i połączone ze składnikami wyhodowanymi na peruwiańskiej ziemi. Składniki są uprawiane w żyznej glebie. Kukurydza, ziemniaki, limonka i chili wniosły nowe smaki Ziemi i słodycz, które dopełniły świeżą i czystą rybę i ryż.
Issei

Początki

Kiedy Sakura Maru wyruszyła z Japonii i dobiła do brzegów Peru w 1899 roku, miała na pokładzie ponad 800 osób. Każdy z pasażerów zabrał ze sobą przepisy na ulubione domowe potrawy, które zaczęli na nowo przyrządzać po pracy na plantacjach cukru, używając lokalnie dostępnych składników.
Issei

Bogate połączenia

Przykłady tej połączonej energii widać w każdym aspekcie naszej restauracji - począwszy od jedzenia, a skończywszy na tym, jak śmiała peruwiańska geoarchitektura łączy się z japońskim designem, oświetleniem, a nawet kolorami. Wpływa na wszystko, od wazonu z kwiatami po dzieła sztuki. W rezultacie powstała naturalna, swobodnie płynąca przestrzeń o prostych kształtach i harmonii przypominająca dom zbudowany z lądu i morza.

Zobacz nasze najbardziej kultowe kreacje