


Utslipp helt eliminert gjennom elektrifisering og verifisert energiovergang.
Hovedkategoriene for område 1 er:
– Forbrenning av primærbrensel på stedet, f.eks. naturgass
– Fluktige utslipp fra kjølesystemlekkasjer, f.eks. fra HVAC-systemer
– Annen forbrenning av brensel, f.eks. terrassevarmere og gressklippere
– Transportering av gjester arrangert av hotellet til/fra reisemålet, f.eks. shuttle*
Tiltak iverksatt for å få fotavtrykket i område 1 til null:
– Identifisere kilder til fossilt brensel: Fluktige utslipp fra HVAC-systemer
– Helhetlig gode vedlikeholdsrutiner på systemene for å forhindre kjølesystemlekkasjer, velge naturlige kjølesystemer med lav innvirkning
*Dette hotellet tilbyr ikke shuttle-tjeneste for gjestene.
Utslipp helt eliminert gjennom elektrifisering og verifisert energiovergang.
Hovedkategoriene for område 2 er:
– Kjøpt elektrisitet
– Kjøpt oppvarming og avkjøling
Tiltak iverksatt for å få fotavtrykket i område 2 til null:
– Sørge for at kjøpt elektrisitet er fra fornybare ressurser, støttet av sporingsmekanismer som Opprinnelsesgarantier (Guarantees of Origin –GoO) eller under verifiserte anskaffelseskontrakter
– Hotellets lokale varmtvann og oppvarming leveres av byens fjernvarmenettverk, med over 98% fornybare kilder i blandingen. Dette spores årlig med leverandøren, og miljødeklarasjon for produkter er tilgjengelig for å forstå ressurser som brukes til varmeforsyning.
Hovedkategoriene for område 3 i metodologien er:
– Kjøpte varer og tjenester: Mat og drikke, eksterne vaskeritjenester, engangsartikler og utskrift
– Avfall generert ved drift: avfall og avløpsvann
– Forretningsreiser og ansattpendling
– Drivstoff og energirelaterte aktiviteter – overføring- og distribusjonstap, WTT-elektrisitet og drivstoff*
– Oppstrøms transportering og distribusjon av energi*
*Denne kategorien er utenfor hotellets kontroll.
1. Samarbeid med forhandlere for å identifisere produkter og handlinger med et redusert karbonfotavtrykk, måle innvirkning og planlegge for kontinuerlig forbedring
2. Redusering av utslipp innen mat og drikke – klimanøytrale menyer med Klimato
– Hele fotavtrykket innen mat og drikke vil reduseres i samarbeid med Klimato, en spesialisert samarbeidspartner fra Sverige
– Menyer for matservering på rommet, restauranter og møter og arrangementer er analysert med Klimato, og oppskrifter er justert sammen med mat og drikke- og hotellteamet for å redusere fotavtrykket
– I frokostbuffeten har lignende produkter av det gjeldende tilbudet blitt erstattet med klimanøytrale alternativer
– Gjestene blir informert via merkelapper som er enkle å forstå, som opplyser om oppskriftens karbonfotavtrykk på en skala fra A (best) til E (verst). Menyer blir presentert for å hjelpe gjester med å ta klimanøytrale valg
– I gjennomsnitt er oppskriftenes fotavtrykk redusert med 40%. Sammen med Klimato sporer Verified Net Zero-hoteller den reduserte karbonpåvirkningen i detalj
3. Hotell med minimalt avfall
– Gjenvinningsstasjoner er tilgjengelige i alle gjesterom og fellesområder
– Avfallsrevisjon sørger for høy resirkuleringsnøyaktighet
– Mengdedispensere for bekvemmeligheter resirkuleres med Clean the World
– Vannflasker i glass tilbys i gjeste- og møterom
– Signaturkaffekapslene resirkuleres i samarbeid med Nespresso
– Kjøkkenet vårt bruker en teknologi for å redusere matavfall (e-Smiley) som skanner og identifiserer matrester, og muliggjør justeringer av menyen, porsjonsstørrelsene og anskaffelse av ingredienser
– Mat til overs tilbys i samfunnsøkonomi-appen Too Good To Go, for å gi samfunnet tilgang til smakfull mat til en rimelig pris