ISSEI
Łącząc świeże składniki z ziemistymi smakami i mieszanką przypraw, doświadcz żywych japońsko-peruwiańskich potraw inspirowanych lądem i morzem.
Odwaga
Inspirowane kuchnią Nikkei, nasze jedzenie to odważna fuzja, która ewoluowała przez pokolenia wspólnych przepisów i wymiany kulturowej.
Pełen życia
Japońskie techniki kulinarne łączą się z peruwiańskimi ziemistymi składnikami - kukurydzą, ziemniakami, limonką i chili - tworząc płynną mieszankę świeżych, żywych smaków.
Początki
W 1899 roku pasażerowie statku Sakura Maru przywieźli do Peru swoje ulubione japońskie przepisy, odtwarzając je z lokalnych składników, łącząc tradycję z adaptacją.
