Radisson Blu Atlantic Hotel, Stavanger

FireLake wpisuje się we współczesną koncepcję restauracji serwującej dania z grilla, która zrodziła się w amerykańskim stanie Minnesota, a teraz jest dostępna w Stavanger. Położona w samym sercu miasta restauracja słynie z północnoamerykańskich korzeni połączonych z wpływami nordyckimi. 

Podobnie, jak dla wielu innych kultur, dla Amerykanów tradycja grillowania to o wiele więcej niż mięso, przyprawy i sosy. Grillowanie stanowi swoisty powrót do korzeni i przypomina, że od wieków tradycje przygotowywania potraw są takie same.