Sabores auténticos del País Vasco en nuestro restaurante y bar de Bilbao
No hay mejor forma de conocer una cultura que descubriendo su oferta gastronómica. El País Vasco, una de las regiones gastronómicas más importantes del mundo ofrece un amplio abanico de patrimonio, historia y gastronomía. Visita Eneko Basque Bilbao para disfrutar de una experiencia gastronómica única o relájate con cócteles en el Collection Rooftop Bar.
Acompaña al influencer @gastro_barna en la cocina con estrellas Michelin de Bilbao mientras prepara el Guiso de Rabo a la Royal con el equipo culinario de Eneko Atxa
En nuestro último episodio, el influencer gastronómico y periodista Alejandro Biel, alias @gastro_barna, acompaña al chef ejecutivo Iker Barrenetxea en el restaurante Eneko Basque del Radisson Collection Hotel, Gran Via Bilbao.
Este paraíso culinario fue creado por nada menos que el chef con estrellas Michelin Eneko Atxa, conocido por su innovador enfoque de la gastronomía vasca. Juntos, elaboran un Guiso de Rabo a la Royal, donde se muestra la profundidad y la autenticidad de la cocina vasca.
Aspectos destacados de nuestra oferta de restauración
Acepta reservas
Bar en el hotel
Sirve cenas
Sirve almuerzos
Asientos al aire libre
Asientos en la azotea
Sirve alcohol
Radisson Collection Hotel, Gran Via Bilbao – Bar restaurante
Breakfast at Eneko Basque Bilbao
Breakfast offerings
Mornings start at Eneko Basque Bilbao, the restaurant at Radisson Collection Hotel, Gran Via Bilbao, where the kitchen behind dinner service also sets up the day. Breakfast is served buffet style and à la carte, so you can take your time over it or order something specific and be on your way.
In a hurry? Breakfast is also available as takeout.
Dietary needs
Speak with the restaurant team before your visit with any questions about ingredients or dietary requirements.
Signature menus and chef's picks at Eneko Basque Bilbao
Chef's picks and traveler favorites
- Eneko Basque Bilbao serves shareable dishes, charcoal-grilled specialties, and local wines inspired by Basque tradition.
- Enjoy Michelin-starred cuisine created by acclaimed chef Eneko Atxa.
- Collection Rooftop Bar pairs signature cocktails with panoramic city views.
Dining tips
- Visit Eneko Basque Bilbao for refined Basque and Mediterranean cuisine.
- Head to the Collection Rooftop Bar for sunset drinks and a lively evening atmosphere.
Best for
- Michelin-starred dining experiences.
- Rooftop cocktails and city views.
