Radisson Collection Hotel, Basilica Budapest

Magasan Budapest felett, az ISSEI Skybar & Restaurant különleges kulináris utazásra hív, amely kontinenseket és hagyományokat köt össze. A japán bevándorlók örökségéből merítve, akik saját konyhájukat a perui alapanyagok vibráló világával ötvözték, az ISSEI a nikkei konyha merész kreativitását ünnepli – a japán precizitás és a perui lendület fúzióját. Étlapunk a kontraszt és harmónia magasiskolája, olyan fogásokkal, mint a perui sárga chilivel ízesített sushi, a citrusos leche de tigre miatt friss ízvilágú sashimi, vagy az andoki fűszerekkel grillezett tenger gyümölcsei. Minden egyes étel a hagyomány és az innováció történetét hordozza magában – a föld és a tenger, az emlékek és a képzelet találkozásából születtek.

A szálloda tetején elhelyezkedő éttermünkből lenyűgöző, a letisztult japán dizájn és modern geo-építészeti megoldások által keretbe foglalt panoráma nyílik a Szent István-bazilikára. Ahogy lemegy a nap az V. kerület felett, az ISSEI életteli bárrá alakul, ahol signature koktélok, természetes borok és a város fényei egyesülnek az ízek és az életérzés egyedi hangulatában. Akár fine dining élményt keres Budapesten, akár egy tetőteraszt csodás kilátással, vagy szeretné megkóstolni a japán–perui fúzió különlegességeit, az ISSEI az a hely, ahol a gasztronómiai történetmesélés különleges élményekkel fonódik össze.