Plaza Grill
Vive una experiencia gastronómica de alta calidad y un ambiente encantador en el corazón de Tréveris
Nuestro menú destaca por la variedad de su carne de primera calidad. Elige entre razas, procedencias y cortes con sabores únicos, desde cerdo de la región de Eifel y Black Angus hasta vacuno irlandés, Wagyu australiano y la auténtico buey de Kobe japonés, que Plaza Grill cuenta con licencia oficial para servir.
Durante la presentación de las carnes en la mesa, los comensales podrán conocer la procedencia, la raza, el método de cría y la alimentación de las variedades seleccionadas.
Las carnes se preparan en un grill Southbend de 800 °C que aporta un sabor distintivo. A temperaturas extremadamente altas, los cortes seleccionados se sellan en muy poco tiempo. Esta técnica crea un exterior dorado y sabroso que potencia los aromas de la carne, dejando el interior tierno y jugoso.
Horario de apertura
Plaza Grill
Chuletones de nuestra parrilla Southbend a 800°
Con la parrilla Southbend a 800°, el Plaza Grill trae a Tréveris el auténtico sabor de EE. UU. Esta parrilla de alto rendimiento, utilizada en muchos asadores estadounidenses de renombre, ofrece un auténtico placer a la hora de asar, garantizando una carne jugosa y tierna por dentro, con una costra perfectamente caramelizada.
Nuestra carne se marca a fuego fuerte para inducir la reacción de Maillard, sellando los jugos en su interior y formando una superficie sabrosa y caramelizada. En función del grosor, el asado lleva solo unos minutos, seguido de un corto tiempo de reposo,logrando un chuletón tan tierno y fragante que no dejará a nadie indiferente.
Una muestra de transparencia: nuestra presentación de la carne
Nuestra exclusiva selección de carnes en Plaza Grill cuenta la historia que hay detrás de cada corte prémium, incluyendo su origen, raza, maduración y preparación. Independientemente de que sea carne de vacuno prémium de Nebraska, especialidades regionales o cortes únicos, nuestro equipo te ofrecerá todos los detalles sobre la raza, la crianza, la maduración y la preparación, con pasión y experiencia.
Conoce los matices del marmoleo, la textura y el sabor, y elige tu corte con total confianza. Conocer el origen de tu comida agrega una capa completamente nueva a la experiencia.
