Radisson Blu Park Hotel, Athens

Στο 10 Urban Roof, η τέχνη της γεύσης βρίσκεται στο επίκεντρο. Απολαύστε πιάτα που επαναπροσδιορίζουν το comfort dining, όπως το rib eye με άγρια μανιτάρια, κρεμώδες πουρέ τοπιναμπούρ και λεπτό terrine πατάτας σε πλούσια σάλτσα Πόρτο. Ή απολαύστε το ριζότο με λευκά σπαράγγια, guanciale, pecorino και φουντούκια.

Για μια πιο ελαφριά, εξωτική πινελιά, το λαβράκι σε σάλτσα καρύδας, ενισχυμένο με λάιμ, κόλιανδρο και κρέμα αβοκάντο, είναι ένα γαστρονομικό αριστούργημα. Το μενού μας, που έχει τις ρίζες του στη μεσογειακή παράδοση, αναδεικνύει τα ελληνικά υλικά με τολμηρές, εξωτικές παραλλαγές, δημιουργώντας μια αρμονική συγχώνευση γεύσεων.