ISSEI

ISSEI كوبنهاجن

استمتع بمزيج من المأكولات اليابانية والبيروفية في ISSEI كوبنهاجن. يجمع مطعمنا ذو التصميم الفريد بين أفضل ما في البر والبحر والنكهات الترابية والتوابل، مما يمنح براعم التذوق لديك متعة حقيقية في بيئة مريحة وأنيقة.
Issei
Issei

ISSEI ستوكهولم

في ISSEI ستوكهولم، ابدأ رحلة طهي ممتعة تضم مأكولات نيكاي في أجواء راقية مع إطلالات جذابة على المياه. تمخضت هذه الأطباق اللذيذة والبارعة من مزيج من الوصفات والتقاليد اليابانية مع المكونات البيروفية.

ISSEI تالين

ستجد هنا مزيجًا من المأكولات اليابانية والبيروفية بالإضافة إلى الإطلالات البانورامية على مدينة تالين القديمة التي تعود إلى القرون الوسطى، ويقدم مطعم وبار ISSEI أعلى أماكن جلوس في تالين، ويفتح خلال موسم الصيف.
Radisson Collection Hotel, Tallinn - ISSEI private dining room

معلومات الاتصال

استمتع بتناول الطعام على طريقتك

Issei

أطباق متنوعة

يجمع بين اليابانيين والبيروفيين حب مشترك للأسماك الطازجة، وكان هذا هو الأساس لمأكولات نيكاي. تمامًا كما كان اليابانيون يجتازون البحر للعمل على الأرض، سيكون طعامهم أيضًا مستوحى من الماء وممتزجًا بالمكونات المزروعة في الأرض البيروفية. تُزرع العناصر الغذائية في تربة غنية. جلبت الذرة والبطاطس والليمون والفلفل الحار نكهات ترابية جديدة وحلاوة تكمل حلاوة أرز السمك الطازج والنظيف.
Issei

كيف بدأ الأمر

عندما سافرت ساكورا مارو من اليابان وهبطت على شواطئ بيرو في عام 1899، أخذت أكثر من 800 شخص للعمل معها. حمل كل راكب معها وصفات أطباقهم المفضلة من المنزل، وعندما انتهوا من العمل في مزارع السكر، بدأوا في إعادة هذه المأكولات إلى الحياة مرة أخرى، باستخدام مكونات من مصادر محلية.
Issei

تركيبات غنية

يمكنك أن تشهد أمثلةً على تلك الطاقة المركبة في كل جانب من جوانب مطعمنا، من الطعام بالطبع، ولكن أيضًا الهندسة المعمارية البيروفية الجريئة التي تمتزج بالتصميم الياباني والإضاءة وحتى الألوان. التأثير في كل شئ، من آنية الزهور إلى الأعمال الفنية. النتيجة هي مساحة طبيعية تتدفق فيا الحرية مع أشكال مبسطة وتناغم يذكرنا بمنزل مبني من البر والبحر.

ألقِ نظرةً على أشهر إبداعاتنا الأيقونية