Eneko Basque Bilbao餐厅
餐饮类型: 巴斯克美食 · 地中海风味 · 融合美食
体验毕尔巴鄂格兰维亚大道丽笙精选酒店的Eneko Basque Bilbao餐厅。餐厅由米其林星级厨师Eneko Atxa倾力打造，带您领略全新的餐饮和服务体验。他的烹饪风格以传统的巴斯克菜肴为基础，完美地结合了风味、口感和美学这三个要素。在Eneko Basque Bilbao餐厅，您可以品尝能够与亲朋好友分享的小吃和美食、木炭烧烤和当地特色葡萄酒。
该餐厅位于 Calle Gran Via 4, 48001,
在Eneko Basque Bilbao餐厅品味由风味、口感和美学上演的舌尖三重奏
他的热情和敏锐、他的文化根基、他与周围土地及其产品的联系，决定了Eneko Atxa的美食。
他的烹饪风格以传统的巴斯克菜肴为基础，完美地结合了风味、口感和美学这三个要素。家常菜和祖母炖菜的味道融入在所有甜点中，是创新口感及技术，制作不同菜肴的基础。
制造快乐，追求卓越，创造价值，分享财富和知识，最终实现可持续发展。
探索主厨ENEKO ATXA的美食推荐。
营业时间
午餐 星期二至星期六下午1:00 - 3:30
晚餐 星期二至星期六晚上8:00 - 10:30
休息：星期日、星期一
Our dishes
走近主厨Eneko Atxa
Eneko Atxa
Eneko Atxa Azurmendi (1977)是一名出生于西班牙巴斯克地区的米其林3星主厨。他是餐厅Azurmendi ***的主厨和老板。
主厨理念
主厨Eneko Atxa's的理念一直未曾改变：用美食为客人带去欢乐，以“烹饪”缔造美好未来。他对健康、团结和可持续发展的孜孜追求使他的Azurmendi ***餐厅摘得米其林三星桂冠。此外，这间餐厅亦两次获评世界上最可持续的餐厅，上一次是在2012年。
奖项与荣誉
它亦被全球餐厅排名指南OAD (Opinionated Abotu Dining)提名为“欧洲最佳餐厅”，被高端杂志《精英旅游》提名为“世界最佳餐厅”。主厨Eneko Atxa斩获了“2015年全国美食大奖”，并参与了欧洲“青年领袖”计划。
根据三星米其林厨师Eneko Atxa精心打造的独家指南，品味巴斯克美食的精髓。从标志性的市场到传统的Pintxo酒吧，探索毕尔巴鄂的美食宝藏。尽情大快朵颐，开启一段难忘的美食之旅！