Geniet van de internationale keuken in Amsterdam

Verplichte toegangspas

Houd er rekening mee dat het verplicht is een geldige coronatoegangspas samen met een persoonlijk identiteitsbewijs te tonen om toegang te krijgen tot alle restaurants en bars (inclusief onze gelegenheden in het hotel tijdens alle maaltijdperioden), culturele locaties en stadsattracties in heel Nederland. Meer informatie over de coronatoegangspas vindt u op de overheidswebsite.

Onze restaurants zijn dagelijks geopend tot 17.00 uur en reserveren is vereist. 

Het eigen restaurant en de bar van Park Plaza Victoria Amsterdam bieden gasten heerlijke opties voor ontbijt, lunch en diner. Ons verfijnde restaurant Carstens biedt verrukkelijke opties voor dineren en is de ideale plek om in ongedwongen sfeer af te spreken. Het eigentijdse design en de ontspannen ambiance bieden samen de perfecte setting voor traditionele Nederlandse gerechten met internationale invloeden. U vindt geen betere plek voor een stroopwafel in Amsterdam. Bezoek VIC's BAR om te genieten van gebak uit eigen oven en vers gebrouwen koffie met smooth jazz op de achtergrond. Er is ook een selectie internationale sterke drank, lokale bieren en verleidelijke à-la-cartemenu's beschikbaar voordat u het nachtleven van Amsterdam gaat verkennen. Als u vermoeid bent van het wandelen door de stad of u moet 's avonds laat doorwerken, dan kunt u op uw gemak een maaltijd van het roomservicemenu bestellen. Of u nu op zoek bent naar het beste ontbijt in Amsterdam of een onvergetelijke dinerervaring, wij kijken ernaar uit u te mogen verwelkomen.

Contactinformatie

ARCA

Op 4 november is ARCA geopend in het art'otel amsterdam, een gloednieuw restaurant- en barconcept van de met twee Michelinsterren bekroonde Portugese chef-kok Henrique Sa Pessoa. We laten u in Amsterdam genieten van krachtige smaken met Portugese en Aziatische invloeden en van authentieke ingrediënten in traditionele gerechten met een eigentijdse twist. Dit alles gecombineerd met weergaloze cocktails in een ontspannen en toegankelijke sfeer.

De keuken is elke dinsdag tot en met zaterdag geopend van 16.00 tot 20.00 uur. De bar is dagelijks geopend van 12.00 tot 20.00 uur!

Discover more

Carstens Amsterdam

Carstens Amsterdam is een brasserie met de nadruk op Nederlandse kwaliteitsproducten. Het menu toont een lange lijst Nederlandse ingrediënten die op natuurlijke wijze in dit land worden verbouwd. Ervaar de verrassende smaken van de Veluwe en de vangst van de dag uit de Noordzee. Het is in essentie Nederlands met een twist. Met Lindenhoff als onze belangrijkste leverancier. Veel ingrediënten worden lokaal verbouwd en gekweekt op boerderij Lindenhoff in Baambrugge. We kijken ernaar uit culinaire hoogstandjes te leveren aan iedereen die bij ons eet. In Amsterdam vindt u niet veel betere plekken voor een lunch of diner.

Carstens Brasserie

Zaterdag en zondag 17.00 - 20.00 uur 

Nu ontdekken

VIC's BAR

VIC's BAR heeft een moderne benadering, biedt een internationaal cocktailmenu, een aantal seizoensgebonden hapjes en een knapperend haardvuur. We zijn er trots op dat we de ideale plek bieden om aan de drukte van het Damrak te ontsnappen.

Openingstijden
Dagelijks: 12.00 - 20.00 uur.
Restaurant- en roomservicemenu
Nu ontdekken
Park Plaza Victoria Amsterdam - Interieur restaurant

Groepen en evenementen

Brasserie Carstens neemt u mee op een culinaire reis door Nederland. Hoofdzakelijk werkend met Nederlandse producten of ingrediënten verbonden aan het land, met Lindenhoff als onze belangrijkste leverancier. Veel ingrediënten worden lokaal verbouwd en gekweekt op boerderij Lindenhoff in Baambrugge. Verwacht herkenbare smaken, maar toch op een andere manier geserveerd. Het Carstens-concept wordt gecreëerd door de befaamde chef-kok Maik Kuipers, voormalig chef-kok bij de met Michelin-sterren bekroonde De Librije. Carstens kreeg 14/20 punten toegekend door Gault & Millau.

Van diners tot op maat gemaakte gedeelde lunches of feestelijke events, Carstens kan aan al uw wensen voldoen. Vraag het vergaderingen- en evenemententeam voor meer informatie.

  • 3-gangenmenu gedeeld dineren voor € 49,00 per persoon
  • Vast 3-gangenmenu voor € 49,00 per persoon
  • Luxere 3-gangenmenu met premium producten
    en extra bijgerechten voor € 59,00 per persoon.
Meer informatie
Neem contact met ons op
Park Plaza Victoria Amsterdam - Interieur Carstens 's avonds

Gault & Millau

Carstens ontving 14 van de maximaal 20 punten van de beroemde Gault & Millau, een prachtige score. Sinds 1969 is Gault & Millau een belangrijke, en nu internationale, restaurantgids in gastronomie wat betreft kwaliteitseten en -drinken. We zijn enorm trots op ons Carstens-team, een mijlpaal in onze voortdurende reis.

Lees meer in het Nederlands
Park Plaza Victoria Amsterdam - illy Cafè

illy Caffè

illy Caffè, dat zich net om de hoek bij Park Plaza Victoria Amsterdam bevindt, laat gasten een authentieke Italiaanse koffiecultuur ervaren en genieten van een heerlijke selectie gebak en sandwiches. Voor een lichte lunch of snack in de namiddag kunt u kiezen uit het fantastische aanbod warme en koude sandwiches van het café. Alle producten zijn beschikbaar om mee te nemen en er is geen reservering nodig. illy Caffè is open van donderdag tot en met zondag.