Deléitese con la cocina internacional en Ámsterdam

En el Park Plaza Victoria Amsterdam, el restaurante y el bar dentro del hotel les ofrecen a los huéspedes deliciosas opciones para el desayuno, el almuerzo y la cena. Nuestro sofisticado restaurante Carstens está ofrece comidas deliciosas y es ideal para reuniones informales. La combinación de un diseño moderno y una atmósfera relajada crean el ambiente perfecto para disfrutar de la cocina neerlandesa con influencias internacionales. No encontrará un lugar mejor para stroopwafel en Ámsterdam. Vaya al VIC's BAR y disfrute de dulces caseros, café recién hecho y un suave jazz de fondo. También podrá disfrutar de una selección de licores internacionales, cervezas locales y tentadores platos a la carta antes de explorar la vida nocturna de Ámsterdam. Si sus pies están cansados después de recorrer a pie la ciudad o si necesita trabajar hasta la noche, puede pedir una comida tranquila del menú de servicio de habitaciones las 24 horas. Ya sea que esté buscando el mejor desayuno en Ámsterdam o una cena inolvidable, allí estaremos para darle la bienvenida.

Park Plaza Victoria Amsterdam - Servicio de habitaciones

The Restaurant

El restaurante está abierto para la cena los viernes y sábados de 17:00 h a 22:00 h con un menú internacional. El desayuno se sirve todos los días con la modalidad bufé:
  • Lunes a viernes: 7.00 h a 11.00 h
  • Sábados y domingos: 7:00 h a 11:30 h
El desayuno del servicio de habitaciones está disponible con un cargo de €6.00, y también se encuentra disponible el menú del servicio de habitaciones las 24 horas.

VIC's BAR

VICs BAR tiene un enfoque moderno y ofrece una carta de cócteles internacionales, algunos bocadillos de estación y presentaciones de DJ los viernes y sábados. Nos enorgullece ser la escapada perfecta del bullicio de la Damrak.

Abierto todos los días para el almuerzo, las bebidas y la cena
De domingo a jueves de 12:00 h a 00:00 h
Viernes y sábados de 12:00 h a 1:00 h

Legado moderno

Al final del siglo XIX, comenzó la Revolución Industrial en Ámsterdam. El Victoria Hotel formó parte de esta transformación, como un plan para atraer a turistas adinerados de otros países. El Victoria Hotel, tal como lo ve hoy, aún mantiene parte de este legado que data del siglo XVII. El Park Plaza Victoria Amsterdam le ha rendido homenaje a dos casas del siglo XVII que aún existen en la Damrak y que hoy funcionan como tiendas de recuerdos. Originalmente, en estos dos edificios se encontraban un sastre y una tienda de bebidas alcohólicas.

Carstens Amsterdam

* Tenga en cuenta que para garantizar la seguridad de nuestros huéspedes, la brasserie Carstens está cerrada por el momento.

Carstens Amsterdam es una brasserie centrada principalmente en productos holandeses de calidad. El menú incluye una larga lista de ingredientes holandeses producidos naturalmente en estas costas. Deléitese con los sabores sorprendentes de la región de Veluwe y con la pesca del día del mar del Norte. Es, esencialmente, holandés con un toque diferente. Lindenhoff es nuestro principal proveedor. Muchos ingredientes se cultivan y crían en la granja Lindenhoff de Baambrugge. El concepto de Carstens es obra del renombrado chef Maik Kuipers, anteriormente chef principal de De Librije, el restaurante galardonado con la estrella Michelin. Juntos, esperamos ofrecer excelencia culinaria a todas las personas que comen con nosotros. No encontrará muchos lugares mejores para comer en Ámsterdam.

Horarios de apertura

De lunes a viernes
Desayuno: De 6:30 h a 10:30 h
Almuerzo: De 12:00 h a 15:00 h (solo se sirve el viernes)
Cena: De 18:00 h a 22:00 h

Sábado y domingo
Desayuno: De 7:00 h a 11:00 h
Almuerzo: De 12:30 h a 15:00 h
Cena: De 18:00 h a 22:00 h

El desayuno del hotel se servirá en Carstens

Park Plaza Victoria Amsterdam - Interior del restaurante

Grupos y eventos

Carstens Brasserie lo lleva en un viaje culinario por los Países Bajos. Principalmente, con productos de granja holandeses o ingredientes vinculados al país, con Lindenhoff como nuestro principal proveedor. Muchos ingredientes se cultivan y crían en la granja Lindenhoff de Baambrugge. Encontrará sabores reconocibles, pero servidos de otra manera. El concepto de Carstens es obra del renombrado chef Maik Kuipers, anteriormente chef principal de De Librije, el restaurante galardonado con la estrella Michelin. Carstens recibió 14/20 puntos por Gault & Millau.

Carstens puede satisfacer todas sus necesidades, desde cenas y almuerzos personalizados y compartidos hasta fiestas. Consulte con el equipo de reuniones y eventos para obtener más información.

  • Menú de cena compartida de 3 platos por €49.00 por persona
  • Menú fijo de 3 platos por €49.00 por persona
  • Menú exclusivo de 3 platos con productos prémium
    y platos adicionales de acompañamiento por €59.00 por persona.
Park Plaza Victoria Amsterdam - Interior de Carstens, noche

Gault & Millau

Carstens recibió 14 del máximo 20 puntos del famoso Gault & Millau, una magnífica puntuación. Desde 1969, Gault & Millau ha sido una importante -y ahora internacional- guía de restaurantes del sector de la gastronomía, para todo lo referido a comidas y bebidas de calidad. Estamos más que orgullosos de nuestro equipo de Carstens, un hito en nuestra trayectoria.

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