Deléitate con la cocina internacional en Ámsterdam

Pase de entrada obligatorio

Ten en cuenta que es obligatorio presentar un pase covid válido, junto con un documento de identidad, para acceder a todos los restaurantes y bares (incluidos los establecimientos del hotel durante cualquier comida), sitios culturales y lugares de interés turístico de la ciudad en los Países Bajos. Obtén más información sobre el pase covid en el sitio web del gobierno.

A partir del 6 de noviembre de 2021 es obligatorio llevar mascarilla en todas las zonas públicas donde no se requiera un pase covid. Esto comprende, entre otras zonas, todo el transporte público, incluidas las estaciones, las paradas de autobús y tranvía, las tiendas, las bibliotecas y los parques de atracciones. Se requiere un pase covid para todos los restaurantes, cafés, terrazas, teatros, salas de conciertos, cines, museos, festivales y otras fiestas, congresos y talleres.

El restaurante Carstens Brasserie está abierto los siete días de la semana, de 18:00 h a 22:00 h, solo para huéspedes del hotel, con reserva obligatoria.

En el Park Plaza Victoria Amsterdam, el restaurante y el bar dentro del hotel les ofrecen a los huéspedes deliciosas opciones para el desayuno, el almuerzo y la cena. Nuestro sofisticado restaurante Carstens Brasserie ofrece comidas deliciosas y es ideal para reuniones informales. La combinación de un diseño moderno y una atmósfera relajada crea el ambiente perfecto para disfrutar de la cocina neerlandesa con influencias internacionales. No encontrarás un lugar mejor para stroopwafel en Ámsterdam. Ve al VIC's BAR y disfruta de dulces caseros, café recién hecho y un suave jazz de fondo. También podrás disfrutar de una selección de licores internacionales, cervezas locales y tentadores platos a la carta antes de explorar la vida nocturna de Ámsterdam. Si tus pies están cansados después de recorrer a pie la ciudad o si necesitas trabajar hasta la noche, puedes pedir una comida tranquila del menú de servicio de habitaciones las 24 horas. Ya sea que estés buscando el mejor desayuno en Ámsterdam o una cena inolvidable, allí estaremos para darte la bienvenida.

Información de contacto

Restaurante ARCA

El restaurante ARCA es el lugar perfecto para disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable: ofrece platos portugueses modernos con influencias asiáticas singulares, cócteles impresionantes y animadas noches de fin de semana. Su cocina se inspira en las rutas comerciales de Portugal, que traen sabores fuertes y especias aventureras al corazón de Ámsterdam. La música en vivo los jueves, viernes y sábados por la noche crea un ambiente que no querrás perderte. 

El restaurante ARCA está abierto para el público general de miércoles a domingo.

Restaurante Carstens Amsterdam

El restaurante Carstens Amsterdam es una brasserie centrada principalmente en productos holandeses de calidad. El menú incluye una larga lista de ingredientes holandeses producidos naturalmente en estas costas. Deléitate con los sabores sorprendentes de la región de Veluwe y con la pesca del día del mar del Norte. Es, esencialmente, holandés con un toque diferente. Lindenhoff es nuestro principal proveedor. Muchos ingredientes se cultivan y crían en la granja Lindenhoff de Baambrugge. Esperamos ofrecer excelencia culinaria a todas las personas que comen con nosotros. No encontrarás muchos lugares mejores para comer en Ámsterdam.

Restaurante Carstens Amsterdam

Sábados y domingos: 17:00 a 20:00 h 

Bar VIC's BAR

El bar VIC’s BAR tiene un aire moderno y ofrece una carta de cócteles internacionales, aperitivos con ingredientes de temporada y una acogedora chimenea. Nos enorgullece ser el lugar perfecto para alejarse del bullicio de la avenida Damrak.

Horario de apertura
Todos los días: de 12:00 a 20:00 h.
Park Plaza Victoria Amsterdam - Interior del restaurante

Grupos y eventos

Carstens Brasserie lo lleva en un viaje culinario por los Países Bajos. Principalmente, con productos de granja holandeses o ingredientes vinculados al país, con Lindenhoff como nuestro principal proveedor. Muchos ingredientes se cultivan y crían en la granja Lindenhoff de Baambrugge. Encontrará sabores reconocibles, pero servidos de otra manera. El concepto de Carstens es obra del renombrado chef Maik Kuipers, anteriormente chef principal de De Librije, el restaurante galardonado con la estrella Michelin. Carstens recibió 14/20 puntos por Gault & Millau.

Carstens puede satisfacer todas sus necesidades, desde cenas y almuerzos personalizados y compartidos hasta fiestas. Consulte con el equipo de reuniones y eventos para obtener más información.

  • Menú de cena compartida de 3 platos por €49.00 por persona
  • Menú fijo de 3 platos por €49.00 por persona
  • Menú exclusivo de 3 platos con productos prémium
    y platos adicionales de acompañamiento por €59.00 por persona.
Park Plaza Victoria Amsterdam - Interior de Carstens, de noche

Gault & Millau

Carstens recibió 14 del máximo 20 puntos del famoso Gault & Millau, una magnífica puntuación. Desde 1969, Gault & Millau ha sido una importante -y ahora internacional- guía de restaurantes del sector de la gastronomía, para todo lo referido a comidas y bebidas de calidad. Estamos más que orgullosos de nuestro equipo de Carstens, un hito en nuestra trayectoria.

Park Plaza Victoria Amsterdam - illy Cafè

Café illy

El café illy, muy cerca del Park Plaza Victoria Amsterdam, ofrece a los huéspedes la auténtica cultura italiana del café y una deliciosa selección de dulces y sándwiches. Para un almuerzo liviano o un aperitivo por la tarde, elige entre la amplia variedad de sándwiches fríos y calientes del café. Todos los artículos están disponibles para llevar y no se requiere reserva. El café illy está abierto de jueves a domingo.