Deléitate con la cocina internacional en Ámsterdam

Carstens Amsterdam es una brasserie centrada principalmente en productos holandeses de calidad. El menú incluye una larga lista de ingredientes holandeses producidos naturalmente en estas costas. Deléitate con los sabores sorprendentes de la región de Veluwe y con la pesca del día del mar del Norte. Es, esencialmente, holandés con un toque diferente. Lindenhoff es nuestro principal proveedor. Muchos ingredientes se cultivan y crían en la granja Lindenhoff de Baambrugge. Esperamos ofrecer excelencia culinaria a todas las personas que comen con nosotros. No encontrarás muchos lugares mejores para comer en Ámsterdam.

Abierto todos los días de 18:00 a 22:00 h.
Los huéspedes pueden elegir entre una selección de entrantes, platos principales y postres. 2 platos: 30 euros por persona, 3 platos: 35 euros por persona.

*Abierto solo para huéspedes del hotel. Ten en cuenta que se requiere una reserva.

El Carstens Café es el hermano más joven y relajado del famoso restaurante Carstens Brasserie. Nuestro concepto de restaurante abierto todo el día lo convierte en un espacio versátil para reunirse con amigos o compañeros de trabajo antes o después del trabajo, además de ser la parada perfecta antes de disfrutar de las atracciones que Amsterdam tiene para ofrecer.

De lunes a domingo: 9:00 h a 22:00 h
* La cocina cerrará a las 17:00 h

VIC's BAR está cerrado actualmente.

VIC’s BAR tiene un enfoque moderno y ofrece una carta de cócteles internacionales, algunos bocadillos de estación y presentaciones en vivo. Nos enorgullece ser la escapada perfecta del bullicio de la Damrak.

Horarios de apertura
Todos los días: de 12:00 h a 21:00 h.
El servicio de habitaciones está disponible las 24 horas del día, los 7 días de la semana

* Tenga en cuenta que está prohibido servir o consumir alcohol en restaurantes, bares o servicio de habitaciones a partir de las 20:00 h.
* Se requiere reserva con un máximo de un grupo familiar o dos personas de diferentes hogares por mesa, solo para huéspedes del hotel.

Carstens Brasserie lo lleva en un viaje culinario por los Países Bajos. Principalmente, con productos de granja holandeses o ingredientes vinculados al país, con Lindenhoff como nuestro principal proveedor. Muchos ingredientes se cultivan y crían en la granja Lindenhoff de Baambrugge. Encontrará sabores reconocibles, pero servidos de otra manera. El concepto de Carstens es obra del renombrado chef Maik Kuipers, anteriormente chef principal de De Librije, el restaurante galardonado con la estrella Michelin. Carstens recibió 14/20 puntos por Gault & Millau.

Carstens puede satisfacer todas sus necesidades, desde cenas y almuerzos personalizados y compartidos hasta fiestas. Consulte con el equipo de reuniones y eventos para obtener más información.

• Menú de cena compartida de 3 platos por €49.00 por persona
• Menú fijo de 3 platos por €49.00 por persona
• Menú exclusivo de 3 platos con productos prémium
  y platos adicionales de acompañamiento por €59.00 por persona.

Carstens recibió 14 del máximo 20 puntos del famoso Gault & Millau, una magnífica puntuación. Desde 1969, Gault & Millau ha sido una importante -y ahora internacional- guía de restaurantes del sector de la gastronomía, para todo lo referido a comidas y bebidas de calidad. Estamos más que orgullosos de nuestro equipo de Carstens, un hito en nuestra trayectoria.

El café Illy está ubicado a la vuelta de la esquina del Park Plaza Victoria Amsterdam y ofrece a los huéspedes una auténtica cultura italiana de café y una deliciosa selección de dulces y sándwiches. Para un almuerzo liviano o un aperitivo por la tarde, elija entre la amplia variedad de sándwiches fríos y calientes que ofrece el café. Todas las opciones están disponibles para llevar y no se requiere reserva.

Horarios de apertura:

Lunes a jueves: cerrado
Viernes a domingos: de 9:00 h a 17:00 h