Veridia Resort Sardinia, a member of Radisson Individuals

Alima 是我們的義式與地中海風情餐廳，以薩丁尼亞食材的豐饒底蘊為靈魂，打造獨一無二的餐飲哲學。廚房所使用的食材約有80%來自島上，從時令蔬菜、香草，到當地起司及鄰近海域捕獲的魚類，讓料理與土地和海洋保持緊密連結。 

菜單靈感源自義大利及地中海經典烹調傳統，卻始終以薩丁尼亞食材作為不變的立足之本。探索真誠、以食材為主導的料理，風格既在地又現代，從開胃菜到甜點，經典菜色以更輕盈的方式重新詮釋，並隨季節更迭而變化。