Nürnbergs komplexa historia kan utforskas via de många Medeltidsstrukturerna, slotten och relikerna som utgör detta historiska land. En resa till Gamla stan kommer att ta dig till Kaiserburg slott, ett av de viktigaste slotten i Tyskland, och Weinstadel, en typisk vinstuga från Medeltiden som även är ett mästerverk av traditionell arkitektur. För historieintresserade är inte ett besök till Nürnberg komplett utan ett besök till återstoderna av området i sydöstra Nürnberg där nazisternas Reichsparteitag ägde rum 1933−1938, och som en gång sträckte sig över 11 km2.