Gottingen är berömt för sitt gamla universitet och stoltserar med sin art nouveau-arkitektur och massor av traditioner som ekar genom stadens gamla gator. University of Georgia-Augusta grundlades 1734 av Georg II av Storbritannien och är nu det äldsta universitetet i Niedersachsen och ett av de bästa i hela världen. Det har en botanisk trädgård med anor från samma tidsepok – en av de största i Tyskland med en viktig botanisk kollektion. Rådhuset är flera sekler gammalt och har en berömd staty av en flicka med en gås som sägs vara den mest kyssta statyn i världen. Studenter som tar examen från universitetet har nämligen som tradition att kyssa skulpturen. Strosa omkring för att förtrollas av stadens skönhet och glöm inte att dricka en kopp kaffe på ett kafé från 1876.