Eneko Basque Bilbao
Типы кухни: Баскская · Средиземноморская · Кухня фьюжн
Ощутите дух баскской кухни в ресторане Eneko Basque Bilbao, удостоенном звезды Мишлен, и отправьтесь в странствие по вкусам, текстурам и искусству.
Этот ресторан расположен по адресу Calle Gran Via 4, 48001,
Побывайте в Eneko Basque Bilbao в отеле Radisson Collection Hotel, Gran Vía Bilbao
Откройте для себя новую концепцию баскского гостеприимства и гастрономии от шеф-повара Энеко Ача, удостоенного звезды Мишлен. Его кухня - превосходное трио вкуса, текстуры и эстетичности - черпает вдохновение из баскских традиций. В Eneko Basque Bilbao насладитесь блюдами для компании, закусками, блюдами на угольном гриле и изысканной подборкой местных вин.
Суть баскской гармонии
Концепция Basque OrganiKo появилась благодаря связи между природой и сознательностью и объединяет чувственное творчество Энеко Ача с опытом диетолога и сооснователя @staynutri Алехандро Санчеса (MAD00653).
Вместе они предлагают новый взгляд на кухню: более здоровую, сбалансированную и по-настоящему органическую. Каждое блюдо - это дань уважения единству тела и души, гармония огня, моря и земли.
Часы работы
Обед: со вторника по субботу, 13:00-15:30
Ужин: со вторника по субботу, 20:00-22:30
Закрыто: воскресенье, понедельник
Контактная информация
Our dishes
Познакомьтесь с Энеко Ача
Энеко Ача
Энеко Ача Азурменди (1977 г.) - это шеф-повар с 3 звездами Мишлен, родившийся в Стране Басков, Испания. Он является владельцем ресторана Azurmendi *** и его шеф-поваром.
Его философия
Философия шеф-повара Энеко Ача с годами не изменилась: он стремится осчастливить людей своими блюдами и «приготовить» более светлое будущее. Его неизменное стремление к благополучию, единению и устойчивости помогли создать ресторан Azurmendi *** с 3 звездами Мишлен. Кроме того, этот ресторан дважды становился самым экологичным рестораном в мире (последний раз - в 2012 г.).
Награды и признание
Он также был номинирован в категории «Лучший ресторан в Европе», по мнению OAD (Opinionated Abotu Dining), и «Лучший ресторан в мире», по мнению премиального магазина Elite Traveler. Шеф-повар Энеко Ача стал победителем «Национальной премии в сфере гастрономии за 2015 г.» и является одним из молодых лидеров Европы.
Ознакомьтесь с изысканными блюдами баскской кухни в нашем эксклюзивном путеводителе от шеф-повара Энеко Ача, удостоенного трех звезд Мишлен. Откройте для себя кулинарные сокровища Бильбао на легендарных рынках и в барах «пинчо». Погрузитесь в незабываемый мир вкусовых ощущений!