В нашем ресторане и баре в Бильбао вас ждут настоящие баскские блюда
Лучший способ познакомиться с новой культурой - изучить местную кухню. Страна Басков, один из ведущих гастрономических регионов мира, предлагает богатое наследие, историю и кулинарное мастерство. Посетите ресторан Eneko Basque Bilbao, чтобы насладиться уникальным гастрономическим опытом, или отдохните с коктейлями в баре на крыше Collection.
Присоединяйтесь к инфлюенсеру @gastro_barna в ресторане, удостоенном звезды Мишлен, в Бильбао - команда поваров Энеко Ача приготовит бычий хвост по-королевски
В нашем новом эпизоде примет участие инфлюенсер и журналист в сфере гастрономии Алехандро Биль (@gastro_barna) вместе с бренд-шефом ресторана Eneko Basque Икером Барренечеа в отеле Radisson Collection Hotel, Gran Via Bilbao.
Этот кулинарный рай создал не кто иной, как шеф-повар Энеко Ача, удостоенный звезды Мишлен и известный инновационным подходом к баскской кухне. Вместе они приготовят бычий хвост по-королевски и раскроют всю глубину и аутентичность баскской кухни.
Key dining features
Доступно бронирование
Бар на территории
Предлагается ужин
Предлагается обед
Места на свежем воздухе
Места на крыше
Предлагаются алкогольные напитки
Radisson Collection Hotel, Gran Via Bilbao – Ресторан и бар
Breakfast at Eneko Basque Bilbao
Breakfast offerings
Mornings start at Eneko Basque Bilbao, the restaurant at Radisson Collection Hotel, Gran Via Bilbao, where the kitchen behind dinner service also sets up the day. Breakfast is served buffet style and à la carte, so you can take your time over it or order something specific and be on your way.
In a hurry? Breakfast is also available as takeout.
Dietary needs
Speak with the restaurant team before your visit with any questions about ingredients or dietary requirements.
Signature menus and chef's picks at Eneko Basque Bilbao
Chef's picks and traveler favorites
- Eneko Basque Bilbao serves shareable dishes, charcoal-grilled specialties, and local wines inspired by Basque tradition.
- Enjoy Michelin-starred cuisine created by acclaimed chef Eneko Atxa.
- Collection Rooftop Bar pairs signature cocktails with panoramic city views.
Dining tips
- Visit Eneko Basque Bilbao for refined Basque and Mediterranean cuisine.
- Head to the Collection Rooftop Bar for sunset drinks and a lively evening atmosphere.
Best for
- Michelin-starred dining experiences.
- Rooftop cocktails and city views.
