Authentieke Baskische smaken in ons restaurant en bar in Bilbao
Er is geen betere manier om een nieuwe cultuur te ervaren dan door de lokale smaken te ontdekken. Het Baskenland, een van ’s werelds toonaangevende gastronomische regio’s, biedt een rijke mix van erfgoed, geschiedenis en culinaire topkwaliteit. Bezoek Eneko Basque Bilbao voor een unieke culinaire ervaring of kom tot rust met cocktails in de Collection Rooftop Bar.
Sluit je aan bij influencer @gastro_barna in de met een Michelin-ster bekroonde keuken van Bilbao en maak Royal de Rabo met het culinaire team van Eneko Atxa
In onze nieuwste aflevering voegt gastronomie-influencer en journalist Alejandro Biel, ook bekend als @gastro_barna, zich bij chef-kok Iker Barrenetxea in het Eneko Basque-restaurant in het Radisson Collection Hotel, Gran Via Bilbao.
Deze culinaire oase is gecreëerd door niemand minder dan Michelinsterrenchef Eneko Atxa, bekend om zijn innovatieve benadering van de Baskische keuken. Samen creëren ze een Royal de Rabo, die de diepgang en authenticiteit van de Baskische keuken laat zien.
Belangrijkste cateringkenmerken
Accepteert reserveringen
Bar in het hotel
Diner
Lunch
Zitplaatsen buiten
Zitplaatsen rooftop
Serveert alcohol
Breakfast at Eneko Basque Bilbao
Breakfast offerings
Mornings start at Eneko Basque Bilbao, the restaurant at Radisson Collection Hotel, Gran Via Bilbao, where the kitchen behind dinner service also sets up the day. Breakfast is served buffet style and à la carte, so you can take your time over it or order something specific and be on your way.
In a hurry? Breakfast is also available as takeout.
Dietary needs
Speak with the restaurant team before your visit with any questions about ingredients or dietary requirements.
Signature menus and chef's picks at Eneko Basque Bilbao
Chef's picks and traveler favorites
- Eneko Basque Bilbao serves shareable dishes, charcoal-grilled specialties, and local wines inspired by Basque tradition.
- Enjoy Michelin-starred cuisine created by acclaimed chef Eneko Atxa.
- Collection Rooftop Bar pairs signature cocktails with panoramic city views.
Dining tips
- Visit Eneko Basque Bilbao for refined Basque and Mediterranean cuisine.
- Head to the Collection Rooftop Bar for sunset drinks and a lively evening atmosphere.
Best for
- Michelin-starred dining experiences.
- Rooftop cocktails and city views.
