Plaza Grill
Ervaar hoogwaardig dineren en een heerlijke ambiance in het hart van Trier
Een van de hoogtepunten van ons menu is de grote verscheidenheid aan kwaliteitsvlees. Wij bieden een gevarieerd assortiment van uitzonderlijke smaken, afkomstig van verschillende rassen, herkomstlanden en snitten – van Eifel-varkensvlees en Black Angus tot Iers rundvlees, Australisch Wagyu en authentiek Kobe-rundvlees uit Japan, waarvoor Plaza Grill een officiële vergunning heeft om dit te serveren.
Tijdens onze tafelpresentatie over vlees vertellen we onze gasten alles over de herkomst, het ras, de fokkerij en de voeding van elk product.
De Southbend-grill met een temperatuur van 800°C biedt een unieke bereidingsmethode. Bij extreem hoge temperaturen worden de geselecteerde stukken vlees in zeer korte tijd dichtgeschroeid, waardoor een rijke, smaakvolle korst en intense geroosterde aroma's ontstaan, terwijl het vlees van binnen zacht en sappig blijft.
Openingstijden
Plaza Grill
Steaks van onze Southbend 800° Grill
Met de Southbend 800° grill brengt de Plaza Grill de authentieke smaak van de VS naar Trier. Deze hoogwaardige grill wordt gebruikt in veel gerenommeerde Amerikaanse steakhouses en staat garant voor puur grillplezier. Het vlees is sappig en mals van binnen en heeft een perfect gekarameliseerde korst.
Ons vlees wordt snel dichtgeschroeid, waardoor de Maillard-reactie wordt geactiveerd: de sappen worden ingesloten en er ontstaat een rijke, smaakvolle buitenkant. Afhankelijk van de dikte duurt het grillen slechts enkele minuten, gevolgd door een korte rustfase. Het resultaat is een biefstuk die zo mals en aromatisch is dat u er zeker van zult zijn dat u er indruk mee zult maken.
Een voorproefje van transparantie – onze vleespresentatie
Onze exclusieve vleesselectie bij Plaza Grill vertelt het verhaal achter elk premium stuk vlees, inclusief de herkomst, het ras, de rijping en de bereiding. Of het nu gaat om eersteklas rundvlees uit Nebraska, regionale specialiteiten of unieke stukken vlees, ons team begeleidt u met passie en expertise door alle details van het ras, de opvoeding, het rijpingsproces en de bereiding.
Ontdek de nuances van marmering, textuur en smaak en kies uw stuk met vertrouwen en waardering. Als u weet waar uw eten vandaan komt, wordt de ervaring een stuk leuker.
