Fusion · Alta cucina · Italiano
(20 recensioni)
La Gardiana, ristorante di alta cucina
(20 recensioni)Valutazioni dei viaggiatori di TripAdvisor
(20 recensioni)Classificato come
#3°
di 14 ristoranti
a Chia
#3°
di 14 ristoranti
a Chia
Esperienza unica.
2026-08-03
2026-08-03Sono rimasta stupita dalla cucina: materie prima di qualità, piatti interessanti, cottura precise e abbinamenti di gusto che funzionano.
Il punto forte è il connubio vino-cibo. Ogni calice valorizza il piatto e viceversa. È un vero e proprio percorso.
Personale competente e appassionato.
Una cena che vale la pena rifare
Dream23110272522Goditi un’esperienza culinaria sarda indimenticabile
Dall’antipasto al dessert, ogni portata del ristorante di alta cucina La Gardiana è caratterizzata da una delicata nota affumicata. Carni frollate e pesce fresco sono valorizzati con sapienti tecniche di preparazione, che mettono al centro la qualità degli ingredienti. Scegli dal menu à la carte oppure lasciati guidare da un percorso degustazione interamente ispirato al fuoco, dove sapori intensi e profondi incontrano una lavorazione accurata e raffinata.
La sala da pranzo si sviluppa attorno alla cucina a vista, dove la griglia Josper è protagonista dell’esperienza, sia per chi sceglie un tavolo all’interno, accanto alla fiamma, sia per chi preferisce la terrazza affacciata sulla costa meridionale della Sardegna.
Orario di apertura
Cena
