Veridia Resort Sardinia, a member of Radisson Individuals

Alima, il nostro ristorante di cucina italiana e mediterranea, celebra la ricchezza degli ingredienti della Sardegna. Circa l’80% dei prodotti utilizzati in cucina proviene dall’isola stessa, dalle verdure e erbe aromatiche di stagione ai formaggi locali e al pesce pescato nelle acque vicine, mantenendo così uno stretto legame tra la cucina, il territorio e il mare. 

Il menu si ispira alle tradizioni italiane e mediterranee, pur rimanendo saldamente ancorato agli ingredienti sardi. Scopri una cucina genuina, basata su ingredienti di qualità, che unisce tradizione locale e contemporaneità, con interpretazioni più leggere di piatti classici, adattate alle stagioni, dagli antipasti ai dessert.