Les Loges
Tipi di cucina: Locale · Alta cucina
Les Loges si ispira all’architettura rinascimentale italiana e offre un’oasi di serenità per un’esperienza gastronomica raffinata. Il ristorante, recentemente insignito di una stella MICHELIN nella Guida MICHELIN 2026, rappresenta l’eccellenza culinaria ai massimi livelli.
Sotto la guida dello chef Anthony Bonnet, la cucina è audace e poetica, e celebra la stagionalità con creatività e precisione. Profondamente radicato nella sua regione, lo chef Bonnet seleziona con cura ogni ingrediente da produttori locali di fiducia, costruendo relazioni che onorano la terra e i suoi ritmi. Questa dedizione all’autenticità e alla narrazione traspare in ogni piatto, così come nello spirito che infonde nel suo team.
Con un approccio sostenibile ma semplice, Les Loges esprime con chiarezza la propria identità culinaria: un vero riflesso del territorio, delle emozioni e della maestria artigianale.
Questo ristorante si trova presso 6 Rue du Boeuf, Lione, 69005, Francia
Valutazioni dei viaggiatori di TripAdvisor
(504 recensioni)Classificato come
#105°
di 3665 ristoranti
a Lione
#105°
di 3665 ristoranti
a Lione
Stella lucente
2019-04-23
2019-04-23L'ambiente varrebbe la pena anche con un McDonald: il cortile coperto di un palazzo della Vieux Lyon, con arcate che si innalzano per più piani.
Se poi la cucina è davvero stellata, la serata è proprio da anniversario. L'entrée con capesante e una sorta di vongole, accompagnato da una mousse di funghi in tazza rivela già equilibrio e impiattamento da quadro, il salmerino alpino su sfondo puntinato è da foto, l'agnello in due servizi tenerissimo (come secondo servizio c'è il cugino elegante del capunet piemontese). Dolci perfetti, sia il cacao in tre versioni (con una mousse affumicata memorabile) sia quello che viene presentata come una mela cotta, per rivelarsi un capolavoro di vista e gusto. Amuse bouche e dolcini di contorno perfetti: ricordo solo il gelato di nocciola ed asparago. A bicchiere due Chateauneuf, bianco e rosso (da magnum, bravi) e con il cioccolato un Maury che straccia ogni Banyouls.
Servizio elegante, ma abbiamo prima ordinato ad una gentile signorina, per poi riordinare a un allegro maitre rabelaisiano: più gerarchia in sala.
Prezzo da stellato, ma pensavo peggio.
Pitea59Cena sotto le stelle da Les Loges
Scopri una cucina audace e fantasiosa al Les Loges, ristorante insignito di una stella MICHELIN (2026) e guidato dallo chef Anthony Bonnet, dove la creatività si fonde armoniosamente con la precisione in ogni piatto. Ogni piatto esalta sapori vivaci ed espressivi, ottenuti con meticolosa cura utilizzando ingredienti provenienti esclusivamente dai migliori produttori locali. Situato presso il Cour des Loges Lyon, A Radisson Collection Hotel, questo ristorante ti offre un’esperienza gastronomica eccezionale nel cuore di Lione.
Orario di apertura
Colazione
Cena
Un’esperienza gastronomica unica nel cuore di Lione
Lo chef Anthony Bonnet è profondamente legato alla sua regione e collabora con produttori del luogo che forniscono una varietà di prodotti locali, dai formaggi artigianali al pollame di Bresse e fino ai piccioni d’allevamento. Ispirato da una filosofia incentrata sulla responsabilità, utilizza ogni parte di ogni ingrediente per ridurre al minimo gli sprechi, giocando con contrasti di acidità, amaro, spezie e frutti di bosco di trasmettere emozioni nel piatto.
Per completare l’esperienza, Les Loges, insignito di una Stella Michelin dalla Guida Michelin, offre una cantina eccezionale con oltre 940 etichette, che riunisce prestigiosi grands crus, denominazioni classiche e scoperte locali di pregio.
