





Si vous êtes un véritable gourmet, l’Éthiopie doit figurer en tête de votre liste de destinations culinaires. La cuisine éthiopienne est réputée non seulement pour ses saveurs audacieuses et sa variété unique, mais aussi pour la culture gastronomique vivante qui entoure chaque repas. Des ragoûts savoureux aux plats sautés relevés, les spécialités éthiopiennes offrent un délicieux mélange de légumes et de viandes, souvent agrémentés d’épices aromatiques et servis avec de l’injera, une galette spongieuse à base de levain et de teff, une céréale ancienne.
Mais en Éthiopie, la nourriture est bien plus qu’une simple ressource : c’est une expérience sociale. Partager un repas dans un plat commun appelé mesob est une tradition très appréciée qui rapproche les gens. Citons également le gursha, ce geste sincère qui consiste à nourrir un être cher à la main avec une bouchée d’un mets délicieux, un geste qui incarne la chaleur, l’attention et le lien.
Venez pour le goût, restez pour la tradition. La cuisine éthiopienne est un voyage inoubliable pour vos papilles et votre âme.
Au Radisson Blu Hotel, Addis Ababa, nous invitons nos clients profitant d’un séjour longue durée à découvrir une tradition éthiopienne très appréciée : une cérémonie du café qui va bien au-delà d’une simple tasse. Il s’agit d’un rituel empreint de chaleur, de sens et de fierté culturelle.
De la torréfaction des grains à la dégustation du café, chaque étape est réalisée avec soin et élégance. La cérémonie se déroule en trois temps :
- Abol, la première infusion, la plus forte
- Tona, la deuxième infusion, plus douce et plus veloutée
- Bereka, la dernière infusion, plus légère, symbolisant la bénédiction et la bonne volonté
Chaque phase est accompagnée d’en-cas traditionnels tels que du pop-corn ou de l’orge grillé, créant une atmosphère accueillante propice à la conversation, aux rires et à la convivialité.
Rejoignez-nous pour célébrer l’âme de l’Éthiopie, où le café n’est pas seulement une boisson, mais une célébration culturelle du lien et de l’hospitalité.
Faites-vous plaisir et plongez dans un monde de détente et de régénération. Des massages apaisants aux soins du visage revitalisants, en passant par des soins de beauté généreux, votre bien-être est notre principale priorité.
Complétez votre expérience au spa avec un yoga dynamisant ou une séance d’entraînement dans notre centre de fitness entièrement équipé, conçu pour vous aider à trouver l’équilibre pour votre corps et à garder l’esprit vif.




