BŒUF DE KOBE - La viande des empereurs... et des connaisseurs !
Types de cuisine: Japonais · Internationale
En raison de sa rareté et de sa disponibilité limitée hors du Japon, le bœuf de Kobe demeure une véritable délicatesse. Grâce à notre licence certifiée, vous pouvez désormais savourer cette expérience gustative d’exception, exclusivement au Plaza Grill Restaurant.
Ce restaurant est à Nikolaus Koch Platz 1, Trêves, 54290, Allemagne
Boeuf de Kobe – une expérience culinaire rare
Grâce à notre licence officielle, nous sommes heureux de vous servir l'une des viandes les plus raffinées au monde : l'authentique bœuf de Kobe du Japon.
Autrefois réservé aux empereurs, le boeuf de Kobe est réputé pour son marbrage exceptionnel, sa découpe tendre comme du beurre, et son léger goût de noisette. Elle provient de bœufs Tajima, élevés selon les normes les plus strictes, incluant des massages quotidiens, de la musique classique et des soins sans stress dans des pâturages naturels.
Protégé comme le champagne, seul le bétail né, élevé et transformé dans la région de Kobe, au Japon, peut porter ce nom. Des contrôles de qualité stricts garantissent que seuls les meilleurs morceaux, de niveaux A4 et A5, arrivent dans votre assiette.
En raison de sa rareté et de sa disponibilité limitée hors du Japon, le bœuf de Kobe demeure une véritable délicatesse. Grâce à notre licence certifiée, vous pouvez désormais savourer cette expérience gustative d’exception, exclusivement au Plaza Grill Restaurant.
Horaires d’ouverture
Déjeuner et dîner
Dégustation de viande : Les célèbres viandes des empereurs et des experts étaient servies au dessert ?
Notre chef vous embarque dans un voyage culinaire à travers l’histoire du steak. Commencez par des classiques allemands, poursuivez par des stars américaines et australiennes, puis intéressez-vous aux viandes les plus tendres au monde, venues du Japon, pour découvrir la culture du steak dans une expérience complète, qui mettra tous vos sens en éveil !
Prochain événement : 7 novembre 2025 à 19 h 00
Ne manquez pas cette expérience de dégustation unique ! Les places sont limitées, nous vous conseillons donc de réserver suffisamment à l’avance. Nous sommes impatients de vous accompagner dans ce voyage culinaire inoubliable.
Les réservations peuvent être effectuées directement auprès de Ticket-Regional, ou par téléphone au +49 651 999 30 et par e-mail à l’adresse info@parkplaza-trier.de (vous devrez fournir votre numéro de carte bancaire).
Le programme pour une soirée inoubliable
Réception au champagne : Nous vous accueillons avec une coupe de champagne pétillant, pour vous mettre dans l’ambiance d’une soirée qui s’annonce riche en découvertes culinaires.
Présentation de la viande à l’état pur : Notre chef vous révèlera en personne tous les secrets du steak parfait. Il présentera différents types de viande et en expliquera toutes les caractéristiques. En groupe réduit (20 personnes maximum), vous aurez l’opportunité de poser toutes vos questions sur la préparation d’un steak.
Dégustation de steak : C’est le moment d’accueillir la star de la soirée. Goûtez six différents types de steaks. Chaque hôte se verra servir environ 50-80 grammes de chaque qualité de viande premium. Durant la dégustation, vous bénéficierez d’informations sur la culture du steak, qui ne manqueront pas de vous intéresser.
Sélection d’accompagnements légers : Des accompagnements soigneusement élaborés, comme des salades fraîches et des préparations aromatiques à base de légumes viendront compléter les présentations de viandes, pour rendre cette expérience culinaire parfaitement harmonieuse.
