Radisson Blu Hotel, Tromso

Charly’s, het restaurant in ons hotel, is eigentijds met een focus op recepten met Noorse ingrediënten geïnspireerd door keukens van over de hele wereld. Charly’s is niet alleen een eerbetoon aan de cultuur, de boeren en de vissers van de regio, maar ook aan onze majestueuze en koude natuur die producten voortbrengt met opvallende en unieke smaken. Charly’s opende 47 jaar geleden zijn deuren en werd al snel een populaire plek voor hotelgasten én inwoners van de stad. In de jaren 70 en 80 stond het bekend als een restaurant en disco in Tromsø. Het werd vervolgens volledig gerenoveerd met een compleet nieuw design, maar met behoud van een aantal originele recepten zoals stokvis- en rendiergerechten, die u vandaag de dag nog steeds kunt proberen.