Scopri la scena gastronomica di Amsterdam

Ospitato in un magnifico edificio in stile rinascimentale olandese risalente al 1767, il ristorante De Palmboom è ricco di un fascino classico. Il suo menu, tuttavia, è assolutamente contemporaneo, e si concentra sui migliori prodotti della regione e sulle più moderne tecniche culinarie. Apprezza lo stile scandinavo degli interni e l’essenzialità dei sapori prima di fermarti al bar Pastorie per il bicchiere della staffa.
In linea con la filosofia della sua vita precedente come rinomato negozio di alimentari, il nostro ristorante si contraddistingue per l’impiego di prodotti del territorio, freschi e di stagione. Il menu, incentrato sulla cucina contemporanea olandese, propone piaceri semplici e genuini come le costolette di agnello alle erbe, le capesante scottate e il pesce fresco del giorno. Lasciati avvolgere dal fascino della sala da pranzo, caratterizzata da dettagli di design scandinavo come il parquet di legno chiaro e la luce diffusa dai lampadari a sospensione, creando l’atmosfera ideale per cene di famiglia, pranzi di lavoro o serate romantiche.

Orario di apertura

6:30 – 10:30 | Servizio colazione da lunedì a venerdì

6:30 - 11:30 | Servizio colazione sabato e domenica

12:00 - 22:30 | Servizio à la carte da lunedì a domenica

Bar Pastorie

Ubicato nella hall in stile galleria, il bar Pastorie era un tempo collegato a una chiesa clandestina; ancora oggi, al suo fascino contribuiscono i numerosi dettagli originali. Sorseggia un cocktail d’autore o una schiumosa birra artigianale nell’ambiente caratteristico, con lampadari rétro, pannelli di legno scuro e un fuoco che scoppietta nel caminetto.

Orario di apertura

12:00 - 0:30 | Servizio bar da lunedì a giovedì

12:00 - 1:30 | Servizio bar venerdì e sabato

12:00 - 0:00 | Servizio bar la domenica