Italienne · Méditerranéenne
Restaurant Alima
Une cuisine italienne et méditerranéenne mettant les ingrédients sardes à l'honneur
Alima, notre restaurant italien et méditerranéen, met en valeur la richesse des produits sardes. Environ 80 % des produits utilisés dans la cuisine proviennent de l’île, qu’il s’agisse de légumes et d’herbes de saison, de fromages locaux ou de poissons pêchés dans les eaux avoisinantes. Cela permet de maintenir un lien étroit entre la cuisine, la terre et la mer.
Le menu s’inspire des traditions italiennes et méditerranéennes, tout en mettant en valeur les produits typiques de la Sardaigne. Découvrez une cuisine authentique, centrée sur les ingrédients, qui allie modernité et saveurs locales. Des interprétations légères de plats classiques, inspirées par les saisons, vous sont proposées, des antipasti jusqu’au dessert.
Horaires d’ouverture
Petit-déjeuner
Dîner
