تشتهر غوتينغن بجامعاتها القديمة، وتتميز بالفن المعماري الحديث والعديد من التقاليد التي تعكس تراث شوارعها القديمة. تأسست جامعة Georgia-Augusta عام 1734 على يد جورج الثاني ملك إنجلترا؛ وهي الأقدم في ولاية سكسونيا السفلى وواحدة من أفضل الجامعات في العالم. ويوجد بها حديقة نباتية يعود تاريخها إلى نفس التاريخ، وتعتبر واحدةً من أكبر الحدائق في ألمانيا التي تضم مجموعة هامة من النباتات. يعود تاريخ مبنى البلدية إلى قرونٍ مضت، ويضم تمثالاً شهيراً لفتاةٍ تحمل أوزة، يُقال إنه الأكثر تقبيلاً في العالم. ويقوم الكثير من الطلاب بتقبيل التمثال كتقليد عند تخرجهم من الجامعة. استمتع بالتنزه في الأماكن المجاورة لتغوص في سحر جمالها، ولاتنسَ تناول القهوة في متجرٍ عريقٍ يرجع تاريخه إلى عام 1976.