Ресторан «Проун»
Типы кухни: Местная · Международная
Аллергены:
Попробуйте традиционные русские блюда в инновационном прочтении в нашем ресторане «Проун». Ресторан, названный в честь термина, который ввел в оборот знаменитый художник-авангардист Эль Лисицкий, отдает дань уважения его определению, которое означает «проект утверждения нового».
Этот ресторан расположен по адресу 24 Predtechenskaya Street, Великий Новгород, 173007, Российская Федерация
Попробуйте местные блюда в современном стиле в ресторане «Проун»
«Проун» - это термин, придуманный известным авангардным художником Эль Лисицким для описания своей системы, раздвигающей границы между разными видами искусства и послужившей источником вдохновения для архитекторов, дизайнеров и других творческих людей.
Кухня ресторана «Проун» предлагает гостям гастрономическую интерпретацию идей русского авангарда, позволяя им по-новому взглянуть на знакомые блюда и совершить увлекательные кулинарные открытия.
«Проун» представляет знакомые русские блюда в новом исполнении: с необычными вкусами, оригинальными формами и инновационной подачей. Название и ингредиенты каждого блюда знакомы и понятны. И в то же время каждое блюдо в меню может вас приятно удивить.
Маринованные овощи, фрукты и ягоды, выращенные в Новгородской области, используются во многих блюдах, в том числе в десертах. Мясо в ресторане «Проун» обладает насыщенным вкусом, поскольку его выдерживают в холоде и готовят в угольной печи.
Часы работы
À la carte
Самообслуживание
