Assapora i piatti della cucina internazionale ad Amsterdam

La Carstens Brasserie è aperta tutti i giorni dalle 18:00 alle 22:00 solo per gli ospiti dell’hotel con la prenotazione richiesta.

Il ristorante e bar del Park Plaza Victoria Amsterdam serve piatti deliziosi per colazione, pranzo e cena. Il ricercato ristorante Carstens serve pietanze squisite ed è ideale per un incontro informale. Design contemporaneo e atmosfera rilassante creano la cornice perfetta per gustare la cucina tipica olandese con influenze internazionali. Qui troverai i migliori ‘stroopwafel’ (composti da cialde farcite con sciroppo al caramello) di Amsterdam! Il VIC’s BAR è ideale per gustare dolci fatti in casa e caffè appena preparati, allietati da un po’ di jazz di sottofondo. Prima di esplorare la vita notturna di Amsterdam, potrai gustare una selezione di liquori internazionali, birre locali e appetitosi piatti à la carte. Se sei stanco dopo un tour di Amsterdam o se devi lavorare fino a tardi, potrai concederti un pasto tranquillo grazie al menu del servizio in camera, disponibile 24 ore su 24. Per la migliore colazione ad Amsterdam o per un’esperienza gastronomica indimenticabile a cena, non vediamo l’ora di darti il benvenuto.

Recapiti

Carstens Amsterdam

Il Carstens Amsterdam è una brasserie che offre specialità a base di prodotti olandesi di qualità. Il menu propone una lunga lista di piatti preparati con ingredienti olandesi prodotti in modo naturale nel territorio. Prova gli straordinari sapori della regione della Veluwe e il pescato del giorno del Mare del Nord. Si tratta, in sostanza, delle specialità tipiche della cucina olandese con un tocco in più. Lindenhoff è il nostro fornitore principale. Molti ingredienti sono coltivati e allevati a livello locale dalla fattoria Lindenhoff a Baambrugge. Non vediamo l’ora di offrire un’esperienza gastronomica indimenticabile a tutti coloro che vorranno venire a trovarci. Non sono molte le mete migliori per un pranzo o una cena ad Amsterdam.

Aperto tutti i giorni dalle 18.00 alle 22.00.
Gli ospiti possono scegliere tra una selezione di antipasti, secondi e dolci. Due portate: 30 EUR a persona, con 3 portate: 35 EUR a persona.

* Solo per gli ospiti dell’hotel. È richiesta la prenotazione.

Carstens Café

Il Carstens Café è il tranquillo fratello minore della celebre Carstens Brasserie. Con un servizio di ristorazione disponibile tutto il giorno, è uno spazio versatile per incontrare amici o colleghi prima o dopo il lavoro, oltre a fornire il luogo di sosta ideale prima di visitare le tante attrazioni di Amsterdam.

Da lunedì a domenica: dalle 9:00 alle 22:00
* La cucina chiuderà alle 17:00

Bar VIC's

Il VIC's BAR è attualmente chiuso.

Caratterizzato da un’atmosfera moderna e da un accogliente caminetto, il VIC’s BAR propone un menu di cocktail internazionali, stuzzichini di stagione e un caminetto scoppiettante. Siamo orgogliosi di offrire la soluzione migliore per sfuggire al caos del Damrak.

Orario di apertura
Tutti i giorni: dalle 12:00 alle 21:00.
Il servizio in camera è disponibile tutti i giorni 24 ore su 24

* Si prega di notare che a partire dalle 20:00 non sono consentiti il servizio e il consumo di alcolici nei ristoranti, nei bar o con il servizio in camera.
* Il servizio è riservato agli ospiti dell’hotel, previa prenotazione, per un massimo di un nucleo famigliare o di due persone appartenenti a nuclei familiari diversi per tavolo.
Park Plaza Victoria Amsterdam - Interni del ristorante

Gruppi ed eventi

La brasserie Carstens ti accompagnerà in un viaggio culinario nei Paesi Bassi. Lavora principalmente con prodotti olandesi o collegati al Paese, con Lindenhoff come fornitore principale. Molti ingredienti sono coltivati e allevati a livello locale dalla fattoria Lindenhoff a Baambrugge. I sapori tipici sono presentati con una nuova veste. Il concetto di Carstens è opera del rinomato chef Maik Kuipers, ex capo chef del ristorante stellato Michelin De Librije. Il Carstens ha ricevuto 14/20 punti da Gault & Millau

Da cene a pranzi condivisi personalizzati oppure straordinarie feste, il Carstens può soddisfare tutte le tue esigenze. Rivolgiti al team Riunioni ed eventi per maggiori informazioni.

  • Menu con tre portate condivise a 49,00 EUR a persona
  • Menu fisso di tre portate a 49,00 EUR a persona
  • Menu esclusivo di tre portate con prodotti di livello superiore
    e contorni aggiuntivi a 59,00 EUR a persona.
Park Plaza Victoria Amsterdam - Interni del Carstens di sera

Gault & Millau

Carstens ha ricevuto 14 punti su 20 (il massimo) dalla famosa guida Gault & Millau, un punteggio eccellente. Dal 1969, Gault & Millau è un’importante guida ai ristoranti, oggi a livello internazionale, un vero punto di riferimento per la gastronomia di qualità. Siamo molto fieri del team del nostro Carstens, una tappa fondamentale nel nostro percorso.

Park Plaza Victoria Amsterdam - illy Cafè

Illy Caffè

Situato a pochi passi dal Park Plaza Victoria Amsterdam, l’illy Caffè offre agli ospiti un autentico caffè italiano e una deliziosa selezione di panini e prodotti da forno. Per un pranzo leggero o uno snack pomeridiano, scopri l’ampia gamma di panini caldi e freddi del bar. Tutti i piatti possono essere ordinati da asporto e non è richiesta la prenotazione.

Orario di apertura:

Da lunedì a giovedì: chiuso
Da venerdì a domenica: dalle 9:00 alle 17:00