Assapora i piatti della cucina internazionale ad Amsterdam

Il ristorante e bar del Park Plaza Victoria Amsterdam serve piatti deliziosi per colazione, pranzo e cena. Il ricercato ristorante Carstens serve pietanze squisite ed è ideale per un incontro informale. Design contemporaneo e atmosfera rilassante creano la cornice perfetta per gustare la cucina tipica olandese con influenze internazionali. Qui troverai i migliori ‘stroopwafel’ (composti da cialde farcite con sciroppo al caramello) di Amsterdam! Il VIC’s BAR è ideale per gustare dolci fatti in casa e caffè appena preparati, allietati da un po’ di jazz di sottofondo. Prima di esplorare la vita notturna di Amsterdam, potrai gustare una selezione di liquori internazionali, birre locali e appetitosi piatti à la carte. Se sei stanco dopo un tour di Amsterdam o se devi lavorare fino a tardi, potrai concederti un pasto tranquillo grazie al menu del servizio in camera, disponibile 24 ore su 24. Per la migliore colazione ad Amsterdam o per un’esperienza gastronomica indimenticabile a cena, non vediamo l’ora di darti il benvenuto.

Park Plaza Victoria Amsterdam - Servizio in camera

Ristorante

Il ristorante è aperto per cena il venerdì e il sabato dalle 17:00 alle 22:00 con un menu internazionale. La colazione viene servita tutti i giorni come colazione a buffet:
  • Da lunedì a venerdì: dalle 7:00 alle 11:00
  • Sabato e domenica: dalle 7:00 alle 11:30
La colazione in camera è disponibile con un supplemento di 6,00 EUR a vassoio; il menu del servizio in camera è disponibile 24 ore su 24.

VIC's BAR

Caratterizzato da un’atmosfera moderna e da un accogliente caminetto, il VIC’s BAR propone un menu di cocktail internazionali, stuzzichini di stagione e DJ set il venerdì e il sabato. Siamo orgogliosi di offrire la soluzione migliore per sfuggire al caos del Damrak.

Aperto tutti i giorni per pranzo, servizio bevande e cena
Da domenica a giovedì dalle 12:00 alle 0:00
Venerdì e sabato dalle 12:00 all’1:00

Modernità nella tradizione

La Rivoluzione industriale iniziò ad Amsterdam alla fine del XIX secolo. Il Victoria Hotel partecipò a questa trasformazione nell’intento di attrarre molti turisti dall’estero. Il Victoria Hotel, così come lo vediamo oggi, mostra ancora alcune caratteristiche dell’eredità del XVII secolo. Il Park Plaza Victoria Amsterdam ha reso omaggio a due dimore del XVII secolo, che esistono tuttora lungo il canale Damrak e che attualmente ospitano negozi di souvenir. In origine, questi due edifici ospitavano una sartoria e una rivendita di alcolici.

Carstens Amsterdam

*Per la sicurezza degli ospiti, la brasserie Carstens è attualmente chiusa.

Il Carstens Amsterdam è una brasserie che offre specialità a base di prodotti olandesi di qualità. Il menu propone una lunga lista di piatti preparati con ingredienti olandesi prodotti in modo naturale nel territorio. Prova gli straordinari sapori della regione della Veluwe e il pescato del giorno del Mare del Nord. Si tratta, in sostanza, delle specialità tipiche della cucina olandese con un tocco in più. Lindenhoff è il nostro fornitore principale. Molti ingredienti sono coltivati e allevati a livello locale dalla fattoria Lindenhoff a Baambrugge. Il concetto di Carstens è opera del rinomato chef Maik Kuipers, ex capo chef del ristorante stellato Michelin De Librije. Non vediamo l’ora di offrire un’esperienza gastronomica indimenticabile a tutti coloro che vorranno venire a trovarci. Non sono molte le mete migliori per un pranzo o una cena ad Amsterdam!

Orario di apertura

Da lunedì a venerdì
Colazione: dalle 6:30 alle 10:30
Pranzo: dalle 12:00 alle 15:00 (servito solo il venerdì)
Cena: dalle 18:00 alle 22:00

Sabato e domenica
Colazione: dalle 7:00 alle 11:00
Pranzo: dalle 12:30 alle 15:00
Cena: dalle 18:00 alle 22:00

La colazione dell’hotel sarà servita a Carstens

Park Plaza Victoria Amsterdam - Interni del ristorante

Gruppi ed eventi

La brasserie Carstens ti accompagnerà in un viaggio culinario nei Paesi Bassi. Lavora principalmente con prodotti olandesi o collegati al Paese, con Lindenhoff come fornitore principale. Molti ingredienti sono coltivati e allevati a livello locale dalla fattoria Lindenhoff a Baambrugge. I sapori tipici sono presentati con una nuova veste. Il concetto di Carstens è opera del rinomato chef Maik Kuipers, ex capo chef del ristorante stellato Michelin De Librije. Il Carstens ha ricevuto 14/20 punti da Gault & Millau

Da cene a pranzi condivisi personalizzati oppure straordinarie feste, il Carstens può soddisfare tutte le tue esigenze. Rivolgiti al team Riunioni ed eventi per maggiori informazioni.

  • Menu con tre portate condivise a 49,00 EUR a persona
  • Menu fisso di tre portate a 49,00 EUR a persona
  • Menu esclusivo di tre portate con prodotti di livello superiore
    e contorni aggiuntivi a 59,00 EUR a persona.
Park Plaza Victoria Amsterdam - Interni del Carstens di sera

Gault & Millau

Carstens ha ricevuto 14 punti su 20 (il massimo) dalla famosa guida Gault & Millau, un punteggio eccellente. Dal 1969, Gault & Millau è un’importante guida ai ristoranti, oggi a livello internazionale, un vero punto di riferimento per la gastronomia di qualità. Siamo molto fieri del team del nostro Carstens, una tappa fondamentale nel nostro percorso.

Recapiti

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