Göttingen, der er berømt for sit gamle universitet, kan prale af jugendstilarkitektur og masser af traditioner, der afspejles på væggene i de gamle gader. Göttingens Georg-August-Universität blev grundlagt i 1734 af George II af England. Det er den ældste i Niedersachsen og et af de bedste i verden. Universitetets botaniske have, der dateres tilbage til samme dato, er en af de største i Tyskland og besidder en vigtig samling af planter. Rådhuset er århundreder gammelt og har en berømt statue af en pige med en gås, som siges at være den mest kyssede i verden. Traditionen for mange studerende, når de afslutter deres uddannelse, er at kysse skulpturen. Tag en slentretur for at blive fascineret af dens skønhed, og glem ikke at drikke kaffe i en butik fra 1876.