ISSEI

ISSEI Copenhagen

ISSEI Copenhagen'da Japon ve Peru mutfaklarının füzyonuyla kendinizi şımartın. Eşsiz konsept restoranımız karadan ve denizden en iyi ürünleri, doğal lezzetleri ve baharatları bir araya getirerek dinlendirici olduğu kadar şık bir ortamda size gerçek bir ziyafet sunar.
Issei
Issei

ISSEI Stockholm

ISSEI Stockholm'de, davetkar sahil manzarasına sahip modern bir ortamda Nikkei mutfağının eşlik ettiği keyifli bir gastronomi yolculuğuna çıkın. Bu lezzetli ve ustalık eseri yemekler, Japon tariflerinin ve geleneklerinin Perulu malzemelerle füzyonundan doğuyor.

ISSEI Tallinn

Tallinn'in Orta Çağ'dan kalma Eski Kenti'nin panoramik manzarası eşliğinde füzyon Japon ve Peru mutfakları sunan ISSEI Restaurant&Bar, yaz sezonunda açık olan ve Tallinn'in en yüksek teras oturma alanına sahiptir.
Radisson Collection Hotel, Tallinn - ISSEI private dining room

İletişim bilgileri

Tarzınıza uygun yemek

Issei

Füzyon mutfağı

Japonların ve Peruluların ortak tutkusu taze balık, Nikkei mutfağının temelini oluşturdu. Japonların karada çalışmak için denizi aşması gibi, mutfakları da denizden ilham alarak Peru topraklarında yetişen malzemelerle buluştu. Malzemeler zengin topraklarda yetiştiriliyor. Mısır, patates, misket limonu ve acı biber, taze ve temiz balık ve pirinci tamamlayan topraktan yeni tatlar ve lezzetler kattı.
Issei

Nasıl başladı?

Sakura maru, Japonya'dan yola çıkıp 1899 yılında Peru kıyılarına ulaştığında 800'den fazla insanı beraberinde getirdi. Yolcuların her birinin yanında memleketlerinde en sevdikleri yemeklerin tarifleri vardı ve şeker tarlalarındaki işlerini bitirdikten sonra yerel malzemeleri kullanarak bu tarifleri bir kez daha hayata geçirmeye başladılar.
Issei

Zengin kombinasyonlar

Harmanlanan bu enerjinin örneklerini başta yemekler olmak üzere restoranımızın her alanında görebilir ve cesur Peru jeo-mimarisinin Japon tasarımını, aydınlatmasını ve hatta renklerini nasıl barındırdığına da şahit olabilirsiniz. Vazodaki çiçeklerden sanat eserlerine kadar her şeye ilham veriyor. Bu etki, sadeleştirilmiş şekillerle serbest akışlı doğal bir alan ve toprak ve denizden yapılmış bir evi andıran uyumu yaratıyor.

En muhteşem kreasyonlarımıza göz atın