När det gäller att laga imponerande mat är det viktigt att använda de färskaste ingredienserna av högsta kvalitet. Kockarna på Brasserie Pascal har detta i åtanke när de lagar klassiska franska rätter på lokala ingredienser. Restaurangen är bekvämt belägen mittemot Jomfru Ane Gade och bredvid Casino Aalborg, vilket är perfekt för en bekväm utekväll efter den utsökta måltiden.
Större tillställningar kan anordnas i restaurangens flexibla lokaler, där även särskilda cateringönskemål kan tillgodoses.
