Restaurant Brút

Radisson Blu 1919 Hotel, Reykjavik - Überblick über das Restaurant
Die Küche untersteht Ragnar Eiríksson, dem ehemaligen Küchenchef des Restaurants Dill und dem ersten isländischen Chefkoch, der jemals einen Michelin-Stern für dieses Restaurant gewonnen hat. Miteigentümer neben Ragnar ist der Sommelier, langjährige Gastronom und Fernsehstar Ólafur Örn Ólafsson. Die Weinkarte ist umfangreich und bietet eine interessante Auswahl an Weinen aus der ganzen Welt. Der Schwerpunkt liegt dabei auf hochwertigen Weinen, die hauptsächlich von weniger bekannten Erzeugern stammen. Aber Sie finden hier auch einige bekanntere Namen. Seit seiner Eröffnung im Herbst 2021 hat das Brút von den Einheimischen begeisterte Kritiken erhalten. Die Weinkarte wird auf der Website Star Wine List als eine der besten in Island gelistet, und das Brút wurde bei den Bartenders Choice Awards auch als das beste Restaurant in Island nominiert.

Öffnungszeiten

  • Täglich 17:30 - 22:00

  • Donnerstag und Freitag 11:30 - 14:00

  • Brunch: Samstag und Sonntag 12:00 - 15:00

  • Bar: Täglich 12:00 - 23:00